中國人自古以來就好酒，無論是吟詩作對還是酒席宴會，都離不開美酒！中國釀酒技術源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。好酒可以感知，經得起品鑒。水、曲、糧、藝，自古便是“酒家必爭之地”，而現如今在白酒的釀造過程中，幾乎所有酒企的釀造工藝都離不開釀酒蒸汽發生器，因為釀酒蒸汽發生器產生的蒸汽穩定性和品質，對酒的純度、產量起著重要作用。

釀酒蒸汽發生器在釀酒過程中起到什么作用?現如今在釀酒行業增速放緩的調整期，和消費者對理性飲酒、食品安全、衛生、健康等理念的認識逐步加強的時期，眾多酒企需要擔當更多的社會義務和酒類消費安全的責任，改善行業自身的經營發展模式，從全球視野的思維方向出發，釀酒蒸汽發生器幫助中國酒類企業需求自己的突破。釀酒蒸汽發生器具有智能控制、環保安全、產蒸汽快、蒸發量大、噪聲低、安裝使用方便等特點。是酒企釀酒的重要設備。

那么釀酒用蒸汽發生器哪種省錢？首先我們需要了解蒸汽發生器有哪幾種，其次是釀酒對蒸汽有什么要求，以及用蒸汽現場的條件等。據紐克曼蒸汽發生器廠家了解，釀酒對蒸汽發生器的要求不算高，蒸汽量合適即可，一般電加熱蒸汽發生器、燃氣蒸汽發生器、燃油蒸汽發生器、生物質蒸汽發生器都可以用，在省錢方面也各有不同：

1、電加熱蒸汽發生器結構簡單，可控性強，無需過多保養維修花銷，且設備購買成本較低，但能耗相對要高。

2、燃氣蒸汽發生器是目前公認的節能產品，但設備結構復雜，購買費用較高。

3、燃油蒸汽發生器與燃氣的類似，只不過它的使用面更廣，不受地域限制。

4、生物質蒸汽發生器自動化程度低，燃料便宜，可以算是省錢的蒸汽設備，但污染排放難達標，不適用于環保要求嚴格的城區。