通常采購的基本要求是品質第一，服務第二，價格列為最后。因此，采購價格以能達到適當價格為最高要求。盡管價格是采購中一個非常重要的

通常采購的基本要求是品質第一，服務第二，價格列為最后。因此，采購價格以能達到適當價格為最高要求。盡管價格是采購中一個非常重要的因素，應予以重視，但也不能因此過分重視，而忽略其他采購因素。影響采購總成本的因素，不止價格一個，對于這一點，采購人員必須了解，因此在決定采購的各項原則中，價格應被看做是最后的一項考慮因素。但如不能確保適當的品質、數量與可靠供應，價格高低也就毫無意義。所以說采購價多么低廉，并不足以用來夸耀是為公司省錢，道理就是如此。在采購作業階段，企業應當注意要使所需采購的物資，在適當的品質、數量、交貨時間及其他有關條件下，付出合適的價格。因此，決定適當采購價格的目標，主要在于確保所購物資的成本，以期能樹立有利的競爭地位，并在維持買賣雙方利益的良好關系下，使原料供應繼續不斷，這是采購人員的主要責任。

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1．采購價格調查
一個企業所需使用的原材料，少的有八九十種，多的達萬種以上，按其性質劃分，可分為“高價物品”、“中價物品”與“低價物品”3類。由于采購物資種類繁多，規范復雜，有關采購價格資料的搜集、調查、登記、分析十分困難。采購材料規格有差異，價格就可能相差懸殊，而且世界各地商業環境變化莫測，要做好國際商業環境調查是很困難的。
1)調查的主要范圍
在大型企業里，原材料種類不下萬種，但限于人手，要做好采購價格調查，卻又談何容易。因此，企業要了解帕累托定理里所說的“重要少數”：就是通常數量上僅占10%的原材料，而其價值卻占全體總值的70%～80%。假如企業能掌握住80%左右價值的“重要少數”，那么，就可以達到控制采購成本的真正效益，這就是重點管理法。根據一些企業的實際操作經驗，可以把下列6大項目列為主要的采購調查范圍：
①選定主要原材料20～30種，其價值占全部總值的700'/0～80%以上；
②常用材料、器材屬于大量采購項目的；
③性能比較特殊的材料、器材（包括主要零配件），一旦供應脫節，可能導致生產中斷的；
④突發事件緊急采購；
⑤波動性物資、器材采購；
⑥計劃外資本支出、設備器材的采購，數量巨大，影響經濟效益深遠的。
上面所列6大項目，雖然種類不多，但所占數值的比例很大，或影響經濟效益甚廣。其中①、②、⑤這3項，應將其每日行情的變動，記人記錄卡，并于每周或每月做一個“周期性”的行情變動趨勢分析。由于項目不多，而其金額又占全部采購成本的一半以上，因此必須做詳細細目調查的記錄。至于③、④、⑥這3項，則屬于特殊性或例外性采購范圍，價格差距極大，也應列為專業調查的重點。表5 -2是一張調查的記錄卡。在一個企業中，為了便于了解占總采購價值80%的“重要少數”的原材料價格變動行情，就應當隨時記錄，真正做到了如指掌。久而久之，對于相關的項目，它的主要原料一旦漲價，就可以預測到成品價格的上漲情況。
2)信息搜集方式
根據統計，采購人員約有27%的時間從事搜集，足見采購信息的重要性。信息的收集可分為3類。
(1)上游法。即了解擬采購的產品是由哪些零部件或材料組成的，換言之，查詢制造成本及產量資料。
(2)下游法。即了解采購的產品用在哪些地方，換言之，查詢需求量及售價資料。
(3)水平法。即了解采購的產品有哪些類似產品，換言之，查詢替代品或新供貨商的資料。
3)信息的搜集渠道
至于信息的搜集，常用的渠道有：
①雜志、報紙等媒體；
②信息網絡或產業調查服務業；
③供貨商、顧客及同業；
④參觀展覽會或參加研討會；
⑤加入協會或公會。
不過，由于商情范圍廣闊，來源復雜，加之市場環境變化的迅速，因此必須篩選正確有用的信息以供決策。最近幾年對國外采購信息的需要越來越迫切，除依賴公司派人親赴國外搜集外，亦可利用外貿協會信息處資料搜集組的書刊（名錄、．企管新知、電話簿、統計資料、市調、報告等）、期刊（報紙、雜志）、非書資料（錄音帶、錄像帶、磁盤、統計微縮片等）及其他小冊子、宣傳品、新書通告、DM等。
4)調查所得資料的處理方式
企業可將采購市場調查所得到的資料，加以整理、分析與檢討，在此基礎上提出報告及建議，即根據調查結果，編制材料調查報告及商業環境分析，對本企業提出有關改進建議（如提供采購方針的參考，以求降低成本，增加利潤），并根據科學調查結果，研究更好的采購方法。
2．采購價格確定方式
(1)詢價采購方式。所謂詢價采購，即采購方根據需采購物品向供應商發出詢價或征購函，請其正式報價(Quotation)的一種采購方法。通常供應商寄發報價單，內容包括交易條件及報價有效期等，有時自動提出信用調查對象，必要時另寄“樣品”及“說明書”。報價經采購方完全同意接受后，買賣契約才算成立。
(2)招標確定價格。招標的方式是采購方確定價格的重要方式，其優點在于公平合理。因此，大批量的采購一般采用招標的方式。但采用招標的方式需受幾個條件的限制：所采購的商品的規格要求必須能表述清楚、明確，易于理解；必須有兩個以上的供應商參加投標。這是采用招標方式的基本條件。
(3)談判確定價格。談判是確定價格的常用方式，也是最復雜、成本最高的方式。談判方式適合于各種類型的采購。