秋天人們都喜歡坐在外面吃著燒烤喝著啤酒，朋友哥幾個聚會非常開心。隨著室內燒烤、健康燒烤的流行，燒烤爐已經在年輕人中越來越流行

秋天人們都喜歡坐在外面吃著燒烤喝著啤酒，朋友哥幾個聚會非常開心。隨著室內燒烤、健康燒烤的流行，燒烤爐已經在年輕人中越來越流行。那如何挑選一款適合自己的燒烤爐呢？

一、燒烤爐如何挑選

1.考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購時最好考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這里建議最好是選擇那種折疊式的燒烤爐。

2.根據材質選購。市場上燒烤爐的材質多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。

3.根據燒烤爐的尺寸選購?？隙ㄓ腥擞X得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數的因素，因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。

4.是否帶有導油和防冒煙裝置。燒烤時，肉類會滴油，油滴落到高溫的石頭上會冒煙，煙沾在食物上會產生不好的味道。所以，爐子應當有某種設備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。

5.是否帶有溫度計。在燒烤菜譜上經常看到用什么溫度烤多長時間，如果沒有溫度計，就只能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。

二、使用方法

1.使用前將燒烤爐按照裝配說明正確裝配好（其實展開就可以了），先不蓋上燒烤網，在燒烤箱底部零散的放置幾塊小石子，鵝卵石等，放置點燃的碳，以便引燃碳后利于底部的口氣流入，易于燃燒。

2.在燒烤爐箱內直接用打火機或者火柴點燃碳，點火的區域最好選擇在碳的底部中間位置，因為很快就點燃了，而且點燃時是明火，容易燙傷手，選著火的區域在碳的底部中央是可以有效避免燙傷手，也利于燃燒點逐步向各個方向燃燒。

3.碳開始燃燒淡藍色的明火后，請任其燃燒30-60秒鐘，看見燃燒區域較大時，用氣吹熄然后放在事先準備的小石子上讓其燃燒即可。如果覺得烤火區域較少，食客較多的話，可按上述方法再點燃一塊碳。碳燃后，此時將燒烤的金屬網放置好，便可以依次放置燒烤的食品于網上進行燒烤了。

4.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央后，一是力爭擺放均勻，使食物受熱均勻；二是需不停翻動，如果火力集中在中部，還需要前后抽置來燒烤。

本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐

考樂家專注研發燒烤設備，源自澳洲品質，考樂家匠心打造。