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【老徐鑒茶】第十二期:都知道冰島茶,數千一公斤卻未必是真

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想請徐老師免費幫您鑒茶嗎?給徐老師寄茶樣,與他一起品鑒您收藏的茶,分享那些與茶相關的故事。徐老師在這兒等你~不要錯過哦?。?!前幾天收

想請徐老師免費幫您鑒茶嗎?給徐老師寄茶樣,與他一起品鑒您收藏的茶,分享那些與茶相關的故事。徐老師在這兒等你~不要錯過哦?。。?/p>


前幾天收到北京一位茶友寄來的茶樣,希望能給他品鑒一下,出個鑒賞報告。今天,帶著期待的心情來好好鑒賞一下這款冰島茶。非常期望這是一款靠譜的冰島茶,因為,每年都會幫朋友品鑒上百個茶樣,靠譜的卻很少。


北京茶友是這樣描述的:10年出廠的一公斤冰島茶磚,無廠名(看上去確實比較靠譜)。價格具體數字不方便透露,只能說不便宜,數千元一公斤。



先看外形,條索比較細、緊,茶梗少,凈度好,應是春茶。顏色比較淺,呈灰黑色稍泛黃。問題來了,這和冰島茶的特征有所差異。具體差異大家可以看【老徐談茶】第十八期、十九期。



取7克茶開湯,洗茶的湯色較亮,色澤呈很淡的黃色。正常聞香,問題又來了:香氣較淡,香型為蜜香中帶有一點米的香味,這明顯與冰島茶不符。


第一泡

湯色呈淺黃色,比較亮,香氣稍稍有所提升,但不是特別明顯,稍稍帶一點澀,與冰島茶不符。



第二泡

湯色正常,稍帶水味,澀稍重,不回甘,香氣還好,基本沒有衰減。茶湯的質感還未顯現。與冰島茶差距開始拉大。



第三泡

湯色呈金黃色,茶味較為飽滿,但茶氣弱。澀加重,且不易化開。開始顯苦味,依然沒有明顯的回甘。茶湯的質感依舊比較稀,不潤。可以判斷這顯然不是冰島茶。慎重起見,接往下著泡。



第四泡

澀味沒有加重,苦味卻上來了。茶的飽滿度依舊,并無減弱??谇恢杏邪l涼的感覺,但與真正的冰島茶差距太大,可以就此下結論了。


結論

此茶與真正冰島老寨的古樹茶差距太大,也不是冰島老寨的臺地茶,同時與冰島其余四個寨子無關,其品質就是一般的臺地茶。通過這個案例,給我們一個警示:追名山茶一定得小心小心再小心,別傷了自己對普洱茶的喜愛。希望大家能喝到真正好的普洱。

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