全自動蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液

全自動蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

蒸汽加熱炒鍋設(shè)備特點

1、蒸汽填充整個鍋膽夾層，受熱面積高。

2、過熱蒸汽可將物料迅速加熱。

3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

4、相比燃氣，蒸汽火力更溫和，長煮不燒糊，長煮不變味。

5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美，對食品營養(yǎng)成分的破壞少。