潔凈蒸汽發生器與潔凈蒸汽超濾裝置的選用本文載自杭州瓦特節能工程有限公司更多信息登錄http://www.wattvalve.com我們知道某些蒸

潔凈蒸汽發生器與潔凈蒸汽超濾裝置的選用

本文載自杭州瓦特節能工程有限公司

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我們知道某些蒸汽接觸產品的工藝會對蒸汽干凈度有一定的要求，比如蒸汽干度、空氣含量、干凈度、正確的壓力和溫度等。

依據潔凈蒸汽的產生源頭、法規要求、蒸汽品質、冷凝水純度等指標我們把蒸汽分為鍋爐產生工業蒸汽、超濾裝置產生食品級潔凈蒸汽、潔凈蒸汽發生器產生蒸汽。

工業蒸汽源于工業鍋爐產生的蒸汽，由于水處理、爐水處理和控制、蒸汽攜帶等因素導致蒸汽品質不適合直接接觸食品和食品容器。一般用于間接加熱或沒有要求的直接接觸使用。工業蒸汽基本滿足大多數的加熱要求，相對于其它加熱介質或流體，蒸汽是最干凈、安全、無菌的熱媒介。

潔凈蒸汽發生器有多種類型，但潔凈蒸汽發生器的基本原理是一樣的，其采用工業蒸汽對純水進行加熱，高溫純水被加熱蒸發，產生干凈的蒸汽。

瓦特潔凈蒸汽發生器采用含鹽量極低（決定于水處理水平和等級）和化學及生物污染較少的RO水，所以本質上潔凈蒸汽發生器產生的蒸汽是安全潔凈的。對于某些嚴格滅菌或接觸生物制品工藝應用，直接乳品UHT&無菌灌裝和電子廠房&手術室潔凈加濕的應用，其對蒸汽的品質和冷凝水純度有一定要求。一般會采用食品級潔凈蒸汽發生器。

對于容積式潔凈蒸汽發生器，為了保證潔凈蒸汽的干度，其內部有一定的容積，但是殘留鹽分的氯根對普通食品級不銹鋼材質有一定的腐蝕（無論是316L還是304L），所以必須采用雙相不銹鋼以上材質，否則潔凈蒸汽發生器的使用壽命會很短暫。

潔凈蒸汽發生器的加熱速率（足夠的換熱面積和傳熱溫差），控制水準，負載冗余度都會導致潔凈蒸汽含水率高。而潔凈蒸汽含水造成潔凈蒸汽二次污染。

從這種意義上講，使用潔凈蒸汽發生器對于食品飲料工藝、醫療滅菌等負載波動的應用，潔凈蒸汽超濾裝置的實際潔凈效果遠遠好于潔凈蒸汽發生器。

超凈過濾蒸汽，采用瓦特超濾型干凈蒸汽處理單元，將工業蒸汽經過物理處理。潔凈蒸汽超濾內部設置0.5微米級的不銹鋼超濾吸附裝置、多重高效汽水分離裝置、不凝性氣體捕捉排放系統，以產生食品級潔凈蒸汽，確保滿足食品飲料或和釀造工藝的潔凈要求。其材質符合美國FDA（CFR Title 21）及歐盟（EC/1935/2004）相關規定.

所有材質，如不銹鋼濾材、端蓋、密封材料等，都符合美國FDA及歐盟（EC/1935/2004）中關于食品接觸材質的相關規定。

滿足食品烹飪和直接蒸煮、飲料滅菌、等應用對蒸汽的干凈無雜質的要求。滿足FDA 及3-A要求

工業蒸汽鍋爐、潔凈蒸汽超濾裝置、潔凈蒸汽發生器等蒸汽設備的選用，其設備投資和運行費用以及管理難度都逐步增加。只有依據實際的工藝和實際需求來選擇適合的蒸汽。