500g面粉、5g鹽、30g豆油混合均勻，緩慢倒入60～70度的280g熱水，邊倒水邊攪拌成絮狀，用手揉成光面團后餳面30分鐘。油酥：50g面粉加入60g

500g面粉、5g鹽、30g豆油混合均勻，緩慢倒入60～70度的280g熱水，邊倒水邊攪拌成絮狀，用手揉成光面團后餳面30分鐘。

油酥：50g面粉加入60g熟豆油混合均勻。

面團搓成長條狀，揪30g一個小劑子，大約20多個。每個劑子依次搟成中等大小的圓餅，取一個圓餅一面均勻地抹上適量油酥，在上面摞一個面餅，再抹油酥，依次摞大約10個左右，用手在上面輕輕壓一壓面餅，再用搟面杖壓一壓后從中間向兩邊用力搟，翻面繼續搟最后成薄薄的餅狀即可。

一共搟兩摞，放入蒸鍋，上汽后開始蒸10分鐘，出鍋后放涼即可食用。