微蒸烤一體機集蒸烤于一體，不僅可實現烤箱的烘烤功能，還可實現蒸鍋的蒸煮功能，烤箱與蒸鍋的功能完美結合，讓美食更加多樣化。微蒸烤

微蒸烤一體機集蒸烤于一體，不僅可實現烤箱的烘烤功能，還可實現蒸鍋的蒸煮功能，烤箱與蒸鍋的功能完美結合，讓美食更加多樣化。微蒸烤一體機使用方便，不僅能夠快速加熱，而且還可以通過智能控制系統進行精準控制，讓您的烹飪更加輕松。對于想要在家享受美食的人來說，微蒸烤一體機是一個不錯的選擇。

微蒸烤一體機好處

微蒸烤一體機是一種集成微波爐、蒸箱、烤箱、燉鍋、空氣炸等多種功能于一身的新型智能化廚房電器，具有節省空間、烹飪效果好，節能環保的特點。可用于烤肉、蒸包子、蒸魚、蒸蝦、空氣炸、燉湯、烘焙點心等。

微蒸烤一體機怎樣工作的

1、蒸汽→利用內置蒸發器產生高溫蒸汽加熱食物致熟，可用于蒸魚、蒸蝦、蒸饅頭等；

2、烘烤→利用加熱管+循環風扇加熱，常見的烤制有烤肉、蛋糕、蛋撻、玉米、果干等；

3、微波→利用磁控管+攪拌器加熱，穿透性強，一般用于加熱飯菜、解凍肉食較為常見；

4、雙動力蒸/烤→在蒸或烤的時候可以嵌入微波功能，內外同時加熱，相對單獨的蒸箱或烤箱來說，在口感不變的情況下，烹飪速度的到提升，節約時間，更貼切我們這個快節奏的生活方式。

微蒸烤一體機怎么選

1、容量怎么選

由于微蒸烤一體機除了微波加熱，同時還可以蒸和烤功能，特別是平時喜歡烘焙的用戶，需要涉及到多層烤，如果空間越小，食物靠近發熱管邊緣，易出現烤焦、烤糊現象。

選擇大容量烹飪食材不受限制，還可以實現多層烤制，親朋好友聚餐的時候，容量大，烹飪的食材自然也多，輕松搞定一家人的飯菜，體驗上更佳。筆者建議如果條件許可容量越大越好，下圖參考值供參考。

2、看變頻

微蒸烤一體機采用的是全新變頻技術，可以有效地調整輸出功率，自由地控制火力大小，讓內腔溫度可以長時間精控在一個溫域內，烹飪效果更佳。相比傳統的定頻調節（檔位調節），溫度不精準，在加熱過程中會因溫度升高會出現間斷加熱的現象，尤其是烘焙時，這樣會導致食表面上色不均，成色鮮明，容易翻車現象。變頻要比傳統定頻更節能環保，價格相對要貴些。

3、看清潔度

微蒸烤一體機內腔一般采用304不銹鋼+微晶底板為主，表面光滑易清潔，一般烹飪后，如果是油污用抹布，輕輕擦拭即可；如果是純蒸模式后，內膽四周壁面都會有水汽，在熱空氣的作用下，在底部形成積水，如果每天都去清理的確是一件麻煩的事情，選擇擁有“一鍵烘干”和“自動除垢”功能就舒服多了。

4、看加熱配置

　比如加熱管配置，以前我們使用烤箱就知道，要想提升烘焙效率，控溫和加熱方式至關重要；你看現在市面上高標配加熱管配置為上下管+后部3D熱風，可以使內腔溫域更加均勻，烘焙的的成色也就更佳。

然而有的商家為了節約成本，底部是沒有加熱管的，還有就是認為底部微晶底部也有很強的返熱效果，實際并非如此，在烘烤比如西式糕點時，底部上色慢、偏淡，并不能達到烘焙需求，所以高標準配置為上下烤管+后部熱風+微波三種形式加熱，如東芝DV5000、凱度TE、美的G5都采用這種加熱配置。

5、蒸汽方式

蒸汽方式主要有直噴式和外盤式。

直噴式原理：把水注入內部蒸汽發生裝置，把蒸汽噴到腔體內。優點：蒸汽量可控，冷凝水少，口感好。

外盤式原理：通過加熱底部蒸發盤里的水，產生蒸汽。 缺點: 蒸汽量不可控， 冷凝水較多，影響口感。

直噴式因為蒸汽產生速度快，蒸汽量可控，冷凝水少，烹飪口感好，建議優選直噴式。

微蒸烤一體機推薦

1、臺式微蒸烤一體機推薦

1、美的PG2310臺式微蒸烤一體機

美的PG2310臺式微蒸烤一體機，一級能效，搭載Zoppas蒸汽技術，1500W大汽環繞，瞬間鎖鮮，輕松蒸出原汁原味；特有的立體烘烤技術無需翻面就能有效避免焦糊/未熟的尷尬，讓食材受熱更均勻，35℃-230℃廣域溫區，創造美食無限可能，36大智能菜單，創造美食無限可能。

采用白色設計，時尚百搭，小身材不占地，擁有23L容量。

微蒸烤百變料理，一爐多用，產品采用五段智能變頻火力技術，先1000W大火力快煮鎖鮮，再調用低功率小火慢燉收汁保留營養，烹飪后食材口感松軟，肉質細膩，營養全部釋放。它帶有熱牛奶快捷按鈕，操作更簡單，自動記憶上次加熱時間，加熱更智能。

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2、松下NN-DS900XPE臺式微蒸烤一體機

松下NN-DS900XPE臺式微蒸烤一體機擁有27L容量，蒸汽發生模式為左側直噴式，加熱方式為上下加熱管，操控方式為按鍵+旋鈕，額定消耗功率：微波1000W、燒烤1200W、烘烤1250W。

30S快速出蒸汽，鎖住原汁原味的鮮，蒸汽直噴，有外到里包裹食物，層層滲透食物組織纖維，瞬間鎖住食材水分鮮味，給你入口即化的鮮嫩口感。

以一抵八，一臺機器的開銷，就能省下八臺廚電的費用，節省廚房臺面空間的同時,實現更多美味可能。

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3、東芝ER-SD80CNW微蒸烤一體機

這款東芝ER-SD80CNW微蒸烤一體機是日本銷量很高的一款微蒸烤一體機，容量 26L。

燒烤烘焙是通過上方石英管+下金屬方形管實現烘烤，內置 NTC 感溫探頭。仿古石窯烤、高效聚溫，最高支持250°C 石窯烤和250°C 蒸汽烤。

蒸汽烹飪通過350W 蒸汽功率+150ML外置水箱，純蒸功能稍弱一些。一般蒸肉、蒸包子都是采用微蒸功能，內外同時加熱，熟的更快。

微波加熱通過1000W微波功率，5檔火力控制，外加紅外傳感器精準控溫，支持-10°C~90°C 定溫加熱功能，要是對溫度比較敏感的話，作用更大。

還有58道自動菜單，119道紙質食譜，30°C~45℃ 四檔發酵調節、三檔解凍、3分鐘蒸汽自清潔等功能。這款的腔內四角為圓角設計，清潔很方便。有空氣炸功能，又省了購買空氣炸鍋的錢。

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2、嵌入式微蒸烤一體機

1、美的R3J嵌入式微蒸烤一體機BG3405W

這一款的額定功率3100W，蒸汽功率是1500W，34L的容量，一次可以滿足3-8人用餐需求，7秒就能噴出蒸汽，爐內充滿的蒸汽，可以對食物進行立體、持續加熱，外置1L大水箱，可以續航70分鐘，完全不用擔心中途缺水。

燒烤烘焙方面，完全可以當單獨的烤箱用，上加熱管 + 熱風循環（與極光的裝備一樣），讓熱量均勻分布到爐內，對食物進行立體烘烤，最高溫可以達到250°，烤戚風蛋糕沒問題。

還有微蒸烤的組合功能，比如

·蒸汽 + 燒烤，烤出的肉外酥里嫩，肉不干不柴；

·蒸汽 + 熱風，烤出來的歐包，外松內脆；

·蒸汽 + 微波，高效加熱厚重的食物；

·燒烤 + 熱風，烤出來的肉入味均勻；

內置了36款自動菜單，按照食材配比準備好，放入爐內，輕輕一按，就可以什么都不用管了。有海量云食譜，想吃什么照著做，每天都能吃得健康、吃得美味，也不用為吃什么而煩惱。有熱風烘干自潔除濕、自動清潔管路中的水垢功能。

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2、華帝蒸烤箱一體機JYQ50-i23011

華帝JYQ50-i23011嵌入式蒸烤一體機采用搪瓷內膽，配備1.3L外置水箱，支持90min續航，另外還有高溫蒸汽自清潔、高溫烘干和60℃保溫等實用功能。

采用50mm雙探針精準控溫，能夠快速反應腔體中心溫度；定制精嚴出風口，確保每層食材都能得到均衡溫場；

支持溫濕雙控，除了3檔烤管控溫，還有3檔濕度調節功能，適應不同食材的烹飪環境要求。

采用雙孔噴嘴布局，30s即可出蒸汽，搭配二次蒸發加熱盤，讓高溫蒸汽進一步籠罩食材，配備三大溫域；i23011在烘烤技術方面也有三大突破，利用頂部雙烤管和底部U型烤管，讓食材受熱更均勻；

i23011的智能不僅體現在智能菜單，更在于搭載了分量功能，它能根據食材的分量自動匹配理想的時溫，做到定量烹飪口感足、小量烹飪不過火、大分量熟透不夾生的理想烹飪狀態，實現真正的智能烹飪。48道內置智能食譜，一鍵即享專業烹飪，小白也變大廚。

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3、美的BS5053W

美的BS5053W嵌入式微蒸烤一體機容量為50L，采用蒸烤一體設計，可一機多用，集合了蒸箱、烤箱、炸鍋、電燉鍋、面包機等家電的功能于一身，采用佐帕斯蒸汽發生器，配合雙直噴蒸汽孔，快速產生大蒸汽包裹食材，鎖住營養與鮮味。NTC感溫探頭搭配發熱管于熱風對流，能均勻受熱，避免食材烤焦。聚溫蒸汽烤，利用不干柴搪瓷腔體與隔熱棉相結合，高效蓄熱，溫場均勻，蒸烤出來的牛扒外焦里嫩，肉汁飽滿。

九大烹飪方式可選，海量云食譜在線指導，搪瓷內膽觸感光滑細膩，容易清洗，還可一鍵開啟蒸汽自清潔，實時解放雙手。支持手機APP操控，使用簡單方便。

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4、西門子CS389ABS0W

這款西門子CS389ABS0W嵌入式蒸烤箱一體機源自德系精工品質， 45L大容量、亞沸鎖鮮蒸、雙重自清潔、5檔變頻微波；5檔變頻微波+微波輔助，高效縮短烹飪時間，提高效率；德系科技3D熱風烤，均勻嫩烤，充分體驗原汁口感；亞沸鎖鮮蒸，精準控溫，保留食材原鮮美味；熱風空氣炸，高溫空氣熱力，外脆里嫩隨心吃；雙重自清潔，自動除垢提醒，一鍵完成，解放雙手。有25種智能菜單、24H延時預約等功能。

5、方太ZK-ES5.i

這款采用上下兩組發熱管+背后圓圈型1600W加熱管+大直徑風扇150mm超大進風口，360°超強熱風2.5秒充盈腔體。同層同溫更均勻，輕松實現立體高溫蒸烤效果。

49L大容量，支持手機WIFI預約操控，還有海量云菜譜，蒸烤模式非常多。

4檔蒸模式搭配智能給水技術，精控蒸汽總量，1500W超強蒸汽勁鎖本味，鮮不可擋。早餐速蒸搭配預約功能，10-12分鐘開啟元氣一整天。

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6、美的BG50G50W

美的BG5050W嵌入式微蒸烤一體機R5具有50升大容量，目前是業界最大容量之一。同時具有微波爐、蒸箱和烤箱功能，能夠實現蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤等多種組合烹飪模式。采用新鮮活水蒸汽系統，雙孔10秒直噴蒸汽，溫度可達到140℃，烘烤系統采用上下各雙管+3D熱風循環，首次在微蒸烤一體機中實現了三面烤，讓內部溫度更充分，調整范圍更大。采用變頻微波，PID控溫算法，30℃-250℃廣域控溫，智能蒸汽補濕，讓烤制口感更加鮮嫩。直噴式蒸汽，配合微波，迅速鎖鮮，高溫滲透蒸可達140℃，蒸煮更快速。支持空氣炸，搭配專用炸籃，比空氣炸鍋受熱更均勻。

使用高清彩屏觸控+雙旋鈕。內部采用歐洲琺瑯鍛造內膽，聚熱效果好，油漬一抹即凈。TFT全彩觸控屏，內置安卓系統，操作更加直觀便捷，搭載80道米其林廚師菜譜+云菜譜，還可以通過美居智能互聯遠程操控。

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7、凱度SR6028FE22-ZD Pro

搭載星幻懸浮球設計，6.8英寸大彩屏， UI面板，啞光納米全陶瓷內腔，一擦即凈不粘不油膩。

采用高級配置雙直噴大蒸汽系統、隱藏式外置水箱、一鍵烘干系統、智能童鎖系統、自清潔智凈系統。

業內首創雙熱風空氣炸：①低脂空氣炸，輕油脫脂過足嘴癮，②鮮嫩蒸汽炸，原汁原味鎖住營養。

特色烘焙精致養生燉，慢熬細燉釋放營養，獨立控溫，上下發熱管獨立控溫技術，可獨立設定不同溫烹飪，可脆可嫩隨心控，滿足專業級烘焙需求，蛋糕蓬松不開裂。 設計逆向雙熱風，比單熱風升溫更快，溫場更均，熱效更高，脫脂更強。

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