華廚廚房設備：深圳商用廚房設備做一套清單需要什么？相信不少人是有疑問的，今天深圳市華廚廚房設備有限公司就跟大家解答一下！廚房設備

華廚廚房設備：深圳商用廚房設備做一套清單需要什么？相信不少人是有疑問的，今天深圳市華廚廚房設備有限公司就跟大家解答一下！

廚房設備根據用途分為家用和商用兩類，家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，體積小而精致，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備，體積相對家用廚具來說較大，功率較大，重量也較重，當然價格也較高。

華廚廚房設備：深圳商用廚房設備做一套清單需要什么如下：

一、廚房設備清單

廚房設備根據功能分為烹調設備、蒸煮設備、煎烤設備、制冷設備、調理設備、洗滌設備、消毒設備、展示設備、售餐設備、柜、架、車。

1、烹調設備：炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚臺、低湯灶、煲仔爐、翻轉鍋、自動炒鍋、腸粉爐；

2、蒸煮設備：蒸飯柜、海鮮蒸柜、煮面爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸籠、蒸箱、蒸屜、米飯生產線；

3、煎烤設備：電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連續油炸機；

4、制冷設備：冰柜、制冰機、冷藏柜、保鮮柜、冰臺、風幕柜、果品保鮮柜；

5、調理設備：工作臺、拉門工作臺、調料臺、面案、保鮮工作臺、暖碟工作臺；

6、洗滌設備：水池、瀝水臺、污碟臺、洗碗槽、洗碗機、化凍池；

7、消毒設備：電子消毒柜、風幕消毒柜、刀板殺菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒車；

8、展示設備：展示冰槽、展示冰臺、風幕柜、海鮮魚缸、貝類池、保鮮展示菜臺、糕點展示柜、果品保鮮展示柜、保鮮展示柜、汁水箱；

9、售餐設備：保溫售飯臺、保溫菜臺、保鮮菜臺、保鮮壽司柜、保溫湯桶；

10、柜：貨柜、碗柜、儲存柜、茶具柜、餐具柜、備品柜；

11、架：菜架、臺面立架、貨架、米面架、面點架、晾鴨架、點心架、掛墻層架；

12、車：送餐車、收殘車、面粉車、平板車、垃圾箱車、調料車、饅頭架車。

二、廚房機器

廚房電器根據功能分為爐具、炊具、加溫、凈水、制冰設備。

1、爐具：電磁灶、微波爐、烤箱；

2、炊具：電飯鍋、電飯煲；

3、加溫：開水器、暖碟柜；

4、凈水：凈水機、飲水機；

5、制冰：冰激凌機、甜筒機。

三、廚房機械

廚房機械設備根據功能分為攪拌、擠壓、切削、洗滌、粉碎、成形設備。

1、攪拌：和面機、攪拌機、絞肉機、菜餡機、打蛋器、斬拌機；

2、擠壓：壓面機、榨汁機、面條機、開酥機；

3、切削：切菜機、創片機、切肉機、創冰機；

4、洗滌：洗菜機、洗米機、土豆去皮機；

5、粉碎：豆漿機、咖啡機、食品粉碎機、食物垃圾粉碎機；

6、成形：餃子機、饅頭機、包子機。

四、廚房輔助設備

廚房輔助設備根據功能分為排煙通風、上下水、供電照明、空調、采暖、運送、消防安全、通訊顯示設備。

1、排煙通風：排煙罩、軸流風機、離心風機、排風扇、風閥、消音器、消音罩、油煙凈化器、運水煙罩、控制箱、排風管道及配件、散流口；

2、上下水：備用水箱、隔油池、隔油箱、排水溝及各種上下水管線、管件；

3、供電照明：配電箱柜、開關箱、電線橋架、插座、電纜、照明燈具、開關；

4、空調：空調機、空氣凈化器、離心風機、管道及配件、散流口；

5、采暖：鍋爐、電暖器、暖氣片；

6、運送：貨梯、傳菜梯、傳送帶；

7、消防安全：消防水箱、消防泵、消防探頭、噴淋頭、消火栓、自動滅火閥、燃氣檢測報警；

8、通訊顯示：點菜系統、對講機。

五、炊事用具

炊事用具根據功能分為鍋具和皿具。

1、鍋具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋、電飯鍋；

2、皿具：調料盒、調料箱、油鼓、調料缸、盆、桶、調料架、炊具架。

商用廚房設備種類繁多，分類比較復雜，僅中餐廚房設備、機械、電器和炊事工具、用具就非常多，加上國外餐飲設備、用具，就更加復雜，難以盡數，分類方法不盡相同，分類界限也不容易界定，還存在一種設備同時具有兩種類別的特征。

以上就是深圳市華廚廚房設備有限公司小編給你們介紹的華廚廚房設備：深圳商用廚房設備做一套清單需要什么，希望大家看后有所幫助！