商用洗碗機在中國餐飲行業普及率極低，餐飲行業在選購洗碗機的時候了解不充分，導致使用洗碗機后沒達到預期的效果，洗碗工人是減少了，但

商用洗碗機在中國餐飲行業普及率極低，餐飲行業在選購洗碗機的時候了解不充分，導致使用洗碗機后沒達到預期的效果，洗碗工人是減少了，但能耗上去了，覺得被廠家或供應商忽悠了。

今天小編普及下，供各餐飲客戶選擇洗碗機的時候參考。

洗碗機全用電的情況下，烘干的耗電達30度以上，每天使用3-4小時，這個耗電很厲害的。其實在當初選擇的時候廠家或供應商推薦的時候，只要客戶場地、預算、電容量允許，盡量推帶烘干一體機。如果由于資金限制也可以選擇不帶烘干段的洗碗機，以上兩種無論哪一種都是需要使用配套的清潔用品的。

甚至有些銷售人員為客戶推薦的時候把洗碗機是這樣分類的：單洗的是半自動的，一體機是全自動的，這樣講是沒錯，但客戶的角度理解不一樣，聽到這個概念，覺得全自動好。其實，漂洗80以上），配合適量的洗碗機專用藥水，餐具洗滌出來后也能達到一體機的效果，相比耗電的成本，藥水也要低很多，對現場的空間也對于洗陶瓷、密胺（仿瓷）的餐具只要洗滌的水溫達標（主洗50以上能省下一部分。使用人工還是一樣，沒增加，但總體洗碗機的使用成本降低了，投入成本也降低了。

特別指出不銹鋼餐具在場地、電容量、資金預算等充足的情況下，個人建議還是盡量用一體機。

以上觀點僅代表個人，僅供參考，請各餐飲客戶在購買洗碗機的時候根據實際情況，慎重選擇！