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原文出處：新浪博客

蒸發器的類型與選擇介紹

蒸發是用加熱的方法，在沸騰的狀態下使溶液中具有揮發性的溶劑部分汽化的單元操作。蒸發操作廣泛用于化工、輕工、制藥、食品等許多工業中。
蒸發操作條件的確定主要指蒸發器加熱蒸汽的壓強（http://www.gzuar.com/），冷凝器的操作壓強的確定，正確選擇蒸發的操作條件，對保證產品質量和降低能耗極為重要。
蒸發器的類型與選擇
隨著工業技術的發展，新型蒸發設備不斷出現。在工業中常用的間接加熱蒸發器分別為循環型和單程型兩大類。循環型的蒸發器中有中央循環管式、懸框式、外加熱式、列文式及強制循環管等，單程型的蒸發器有升膜式、降膜式、升-降膜式等。本設計選擇中央循環管式蒸發器。因為循環型薄膜蒸發器中的中央循環管式又稱標準式蒸發器，在化學工業中應用廣泛。結構和原理：其下部的加熱室由垂直管束組成，中間由一根直徑較大的中央循環管。當管內液體被加熱沸騰時，中央循環管內氣液混合物的平均密度較大；而其余加熱管內氣液混合物的平均密度較小。在密度差的作用下，溶液由中央循環管下降，而由加熱管上升，做自然循環流動。溶液的循環流動提高了沸騰表面傳熱系數，強化了蒸發過程。

這種薄膜蒸發器結構緊湊，操作可靠，傳熱效果好。但溶液的循環速度低，傳熱溫差小，影響了傳熱。在中央循環管內安裝一旋漿式攪拌器即構成強制循環蒸發器，可是液體的循環速度提高2～3倍。