火鍋是公認的大眾美食，不僅征服了中國的吃貨，還征服了很多外國友人。火鍋有這么大的魅力，因為它海納北川，包容萬物的特性。

火鍋起源于川渝地區，因熱辣辣的感受帶給味蕾刺激又舒適享受。一頓好吃的火鍋離不開好的火鍋底料，火鍋底料味道越好，火鍋給人的感受越好。現在市面上很多種火鍋底料品種，牛油火鍋、番茄、酸菜、菌菇等等。這些底料是如何制作的呢能使湯結成塊狀？

底料制作過程圖中，其中食材的配比是關鍵，不同食材選擇皆有不同。將多種食材放進化料機混合攪拌，熬制，熬制結束后進行分揀包裝。

諾貝思電加熱蒸汽發生器是利用電加熱的方式把水加熱成蒸汽的機械設備，無明火，無需專人看管，一鍵式操作，開機3秒即出蒸汽，汽量充足，省時省心。可廣泛用于醫療、制藥、生物、化工、食品加工等熱能專用配套設備等行業，尤其適用于恒溫蒸發，是取代傳統鍋爐的新型全自動高效節能環保蒸汽發生器的首選裝置。諾貝思蒸汽發生器能夠根據實際需求調節合適的溫度，其蒸汽還具備消毒滅菌的作用，在火鍋底料生成過程中利用高溫蒸汽進行攪拌、熬制、包裝，可謂是一舉三得，節約了大量的成本。