蒸汽發生器在制作面條方面的應用

蒸汽發生器在食品行業的應用，是把面團放進鍋爐里，通上電，就可以使用了。

在面條制作中，要想做出又細又薄的面條，需要蒸汽發生器提供一定的蒸汽。

蒸汽發生器是用電來進行工作的，而不是燃煤鍋爐。

現在有一種面條機，其內部裝有鍋爐，可以產生蒸汽。

這種面條機可以做面條、水餃和饅頭。

如果您需要制作一些小食品（如面條）的話，請注意選擇蒸汽發生器。

1、能在短時間內將面團發酵成適合食用的面團，蒸汽壓力可達4公斤/厘米2，保證面條的勁道與口感；

使用面包機做面條，可在1分鐘內完成整個過程，大大提高了生產效率。

2、面條機有自動控制功能，能自動控制溫度與時間；

3、面條制作過程中無需人工看管，操作簡單方便、安全。

2、在蒸制食品過程中，蒸汽能使產品的水分減少流失，保持新鮮；

同時，蒸汽也能使食品中的維生素、無機鹽等營養成分充分析出。

使用蒸汽食品機械時，必須注意對蒸汽發生器的維護保養，保證其正常運行。

對于需要進行蒸煮的食物來說，比如肉類、海鮮以及糕點等，蒸汽發生器會有更大的優勢。

蒸汽發生器在食品加工中是不可或缺的。

對于蒸汽發生器來說，不同類型、規格大小也會有所不同。

3、節約能源，比燃煤效率提高50%以上；

蒸汽鍋爐主要用于加熱面粉、蔬菜、水果、食品等，使其達到一定的溫度。

4、操作簡單；

無需專人看管，

直接插上電源，

便可實現自動恒溫。

使用安全：采用微電腦智能控制，自動調節蒸汽壓力和流量，安全可靠。

5、安全衛生。

由于使用蒸汽發生器，食品不會與其他材料發生反應，從而減少了一些過敏原，并保持其新鮮度。

面條不僅可以使面團光滑、柔軟和富有彈性，而且可以消除異味。

用蒸汽鍋爐加工的面條還具有抗氧化功能，這是由于通過蒸汽來加熱和干燥食物而產生的化學物質。

使用蒸汽來烹飪小食品不僅安全健康，而且還可以提高營養價值。

另外還必須定期清洗蒸汽發生器上的污垢。