民以食為天，食品的生產(chǎn)方式多種多樣，消費者對于食品安全問題的日益重視，除了原材料的質(zhì)量因素之外，食品的加工方式對食品安全也會產(chǎn)生非常大的影響，因此要提高食品安全性就得從源頭上解決！食品加工蒸汽發(fā)生器可以在3-5分鐘內(nèi)產(chǎn)生高溫飽和蒸汽，進行精準(zhǔn)控制溫度，達到最合適的加工環(huán)境！另外，在食品加工的地方，我們都知道生產(chǎn)環(huán)境很重要，而食品加工蒸汽發(fā)生器還可以用產(chǎn)生的高溫蒸汽進行殺毒滅菌，可謂一舉兩得。做豆腐一般選擇使用色澤均勻，顆粒飽滿的黃豆，經(jīng)過水泡打漿過濾后，使用蒸汽發(fā)生器快速加熱蒸煮后再經(jīng)過鹵水或石膏水點豆腐，攪拌均勻后放到模子里用紗布包好，壓上墊板靜置，然后等豆腐成型后，美味可口的豆腐就算制作成功了。從豆腐的制作過程可以看出，選豆、水泡、打漿、過濾、點鹵水、靜置都比較簡單，而能否做出上好豆腐的關(guān)鍵就是加熱蒸煮這一個地方。如果，加熱蒸煮時熱源不穩(wěn)定，穩(wěn)定達不到，那么就做不出上好的豆腐，不僅影響豆腐的賣相，而且還會影響豆腐生產(chǎn)的產(chǎn)量。傳統(tǒng)的蒸煮手段就是使用木材燃燒來蒸煮，這樣的方法效率低下，而且存在火災(zāi)隱患，浪費資源，環(huán)境污染，所以現(xiàn)在豆腐坊在生產(chǎn)過程中大多采用蒸汽發(fā)生器來使用。蒸汽發(fā)生器分為電加熱，燃油，燃煤，燃氣，生物質(zhì)等類型。采用資源的燃油、燃煤、燃氣來使用，會造成環(huán)境污染，而且在豆腐的實際生產(chǎn)過程中也不需要那么大功率的蒸汽發(fā)生器，大馬拉小車，從成本角度來看不值當(dāng)。生物質(zhì)燃料價格便宜，不產(chǎn)生污染，但還得給蒸汽發(fā)生器添加燃料，從豆腐坊的實際情況來看也不太適合，因為會增加勞動成本。目前來看豆腐坊使用帕萊頓蒸汽發(fā)生器是安全實用的。 不僅可以輸出干凈飽和的蒸汽，而且耗能低，效率高，降低了用戶的生產(chǎn)成本，是生產(chǎn)企業(yè)不可或缺的有利幫手！