電加熱開水爐一般采用蓄熱式，蓄熱式有功率小能解決短時間內大量供應開水滿足客戶的需要，并省去用戶因電力不夠需架設電纜的投資，特別適合低谷電的用戶、對用電燒開水企業用戶特別適合。 本系列產品是以電力作為加熱能源，在使用過程中由電腦控制器實施全自動控制操作。型號注釋：如DWK250—12的意思為：D是指電加熱，W是指無壓，K是指開水爐，250指容水量為250公斤，12是指該熱水爐的電功率為12千瓦。
　　本系列開水爐、熱水爐特性：1、爐內結構采用多膽式設計，使爐內水區域明顯區分為冷水區，溫水區，開水區。2、采用電加熱作為加熱能源，無環境污染。3、整體結構設計緊湊，占地面積小。4、操作簡單，省工省時，能實現無人值守。5、適用于生活領域供開水，很適合由于單位人多在短時間內需要的大量開水。6、大功率電加熱型無壓熱水爐采用電源分級啟動，大大減輕電力沖擊負荷。
　　功能：1、能自動控制熱水爐內的溫度和水位。2、超高溫及超低水位自動報警且能斷電保護。3、故障部位能自動顯示。4、出水溫度可設定自動控制在95℃以上。5、可根據用戶需要設定使用低電谷電。此產品可與智能刷卡器聯合組成自動收費泡水系統。
　 可根據用戶的需要設計制造更大規模的熱水（開水）爐。節能新品（比傳統開水爐節能30%以上）電加熱雙溫開水爐：可同時供應開水、溫開水、特別適合學校、醫院、工廠、車站、商場等需要直接飲用開水的單位。