旭恩直流108KW電熱蒸汽發(fā)生器公司
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專題:蒸汽發(fā)生器

很多人認(rèn)為灌湯包的做法很難,實際上非常簡單,它跟小籠包的不同之處就再在于“餡”。小籠包是直接將餡包入包子皮里面,而灌湯包則是先將包子餡里放入皮凍或肉凍,這樣包子熟了之后,皮凍或肉凍融化就變成包子里面的湯汁了。灌湯包除了肉餡調(diào)味制作非常重要,蒸的方法與過程同樣馬虎不得。很多灌湯包店都采用蒸籠來蒸制,熟不知這樣并不能夠展現(xiàn)其獨特魅力。








