說到瓜子，大家都不陌生，我們常吃。逢年過節大小喜事，家常待客，日常零食，我們都會喜愛吃的一個零食。說起嗑瓜子，我們腦海里面第一時間想起的是山東炒貨里面那種制作原味瓜子和鹽瓜子的古老機器加工出來的瓜子，這種保證了瓜子的原有香味，這也是一般小作坊的瓜子加工小型機器。隨著大眾口味的多樣化，一般瓜子廠，會研發各種消費者更喜愛的瓜子口味，因此這也讓各瓜子加工廠想盡辦法研究新的口味的瓜子。那么這無疑在制作工藝上有著更為嚴格要求了。

食品加工蒸汽發生器在各種口味的瓜子制作的過程中主要是起著蒸煮和烘干的作用，首先為了讓瓜子入味，會將瓜子和調味的原料一起在高溫的環境下進行蒸煮，蒸煮一定時間后讓味道徹底融入瓜子里，然后再將瓜子烘干，這樣美味可口的各種口味的瓜子就做出來了。

食品加工蒸汽發生器，主要用來瓜子加工工藝中的烘干程序中，為了讓瓜子口感更清脆，可以將瓜子在高溫下進行烘干，溫度和干燥程度控制起來十分方便。不少瓜子廠家選擇采用食品加工蒸汽發生器烘干瓜子，不僅效率高，而且極大地降低生產成本，為自己帶來更大經濟效益。