蒸汽鍋爐、熱水鍋爐和導熱油爐的區別是傳熱介質和方式不同。蒸汽鍋爐產生蒸汽、熱水鍋爐產生熱水、導熱油爐產生高溫，三者用途不同、類別不同。

鍋爐是一種能量轉換設備，向鍋爐輸入的能量有燃料中的化學能、電能，鍋爐輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體。

鍋的原義指在火上加熱的盛水容器，爐指燃燒燃料的場所，鍋爐包括鍋 和爐 兩大部分。

鍋爐中產生的熱水或蒸汽可直接為工業生產和人民生活提供所需熱能，也可通過蒸汽動力裝置轉換為機械能，或再通過發電機將機械能轉換為電能。

提供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用于生活，工業生產中也有少量應用。熱水鍋爐主要用于采暖和洗浴。

產生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多用于火電站、船舶、機車和工礦企業。

而導熱油爐是將電加熱器 直接插入有機載體（ 導熱油 ）中直接加熱，并通過高溫油泵進行液相循環將加熱后的導熱油輸送到用熱設備，再由用熱設備出油口回到電熱油爐加熱，形成一個完整的循環加熱系統。導熱油爐多用在工業生產上，如煉油廠預熱冷物料、礦物油加工等。

至于哪個好？各有優勢？在供熱設備選擇上，每個人都會有自己的看法，但不管如何抉擇，我們都必須把安全考慮到。比如，與水相比導熱油的沸點要高得多，相應的溫度也更高，危險系數就更大。

綜上所述，導熱油爐和蒸汽鍋爐、熱水鍋爐之間的區別基本就是這些，可以作為購買設備時的一個參考。