如何正確選擇潔凈蒸汽發生器

潔凈蒸汽發生器的原理是采用工業蒸汽對純水進行加熱，并通過各種技術手段對潔凈蒸汽的產生、輸送進行完善的控制，從而保證進入用汽設備的蒸汽品質，滿足生產工藝的需求。生產企業控制好純水質量、使用設計制造完善的潔凈蒸汽發生器及輸送系統，就能保證用汽品質。潔凈蒸汽發生器及輸送和應用系統對提高食品生產安全及品質具有重要而長遠的意義。

如何正確選擇潔凈蒸汽發生器呢？

首先必須理解潔凈需求是什么，進而選著合適的潔凈蒸汽發生器類型。如果是有嚴格規范或法規要求的潔凈蒸汽應用，一般采用純蒸汽發生器，滿足相關法規驗證和文件或測試要求。

對于工藝和生產標準等應用，一般建議選擇普通潔凈蒸汽發生器，包括即熱式潔凈蒸汽發生器和容積式潔凈蒸汽發生器。潔凈蒸汽發生器的給水標準和設備設計決定了潔凈蒸汽的實際質量。

對于擔心工業蒸汽質量和潛在污染的應用，而生產和工藝本身對蒸汽沒有特別要求的潔凈蒸汽需求，尤其是間接加熱的應用，建議采用瓦特超級過濾裝置。

潔凈蒸汽的選型和選擇一樣重要。

潔凈蒸汽的選型首先是負載的匹配，包括壓力、溫度和蒸汽流量。其中蒸汽流量的匹配不僅包括瞬間負載，也要考慮潔凈蒸汽的平均流量和小流量。

其他選型參數還包括潔凈蒸汽的干度要求（非常重要）、過熱度要求、不凝性氣體含量、潔凈蒸汽壓力要求、負載調節性、潔凈蒸汽發生器的效率等參數對潔凈蒸汽的質量影響很重要。有時這些參數要求成為潔凈蒸汽發生器的設制造和驗收標準。

工業蒸汽的壓力、給水壓力、排鹽和排污要求、控制方式、占地面積和體積、配管要求、運輸重量、起機時間、動力要求等也是潔凈蒸汽發生器選型必須考慮的因素。

瓦特的經驗表明，正確的選型和優質供應商的選擇對潔凈蒸汽發生器長久可靠運行非常關鍵，有時失敗的潔凈蒸汽發生器選型和選擇與被污染的工業蒸汽一樣糟糕。