現如今脫水烘干的蔬菜干、水果干飽受大家的喜愛，脫水食品的制作工藝中最核心的步驟就是煮燙和烘干，目前這兩個重要流程一般采用的是蒸汽發生器，由于不同的食物失活溫度是不同的，因此烘干時需要精準控制溫度，并且需要針對不同種類的蔬菜水果調節溫度。

果干的種類有很多，每一種的處理工藝基本是相近的，但是因為水果種類不同，烘干時需要根據不同的品類對干燥的時間、溫度系數以及濕度進行相關的調整，因此原則合適的干燥的溫度至關重要。

全預混超低氮蒸汽發生器采用智能化程控系統，全自動智能運行，設定溫度后，設備自動運行，解放了勞動力，降低了生產成本，已經被許多新鮮蔬菜加工企業視為提高經濟效益的捷徑。此外蒸汽發生器在各個工業用蒸汽中也有著廣闊的應用場景，是未來的熱點發展趨勢。可以解決環保，安全，節能等等方面的問題。