對于南方人來說，醬雞、醬鴨等產品是必備的食物，但你知道這些食物是怎樣加工制作完成的嗎？對于很多南方人從小到大的“記憶中的味道”的食品，醬雞、醬鴨等腌制食品都是用蒸汽發生器制作而成的。

以前，生產只能靠太陽，天氣好的時候拿出來曬干。現在蒸汽發生器產生的高溫烘干蒸汽，無論是下雨還是刮風，還是夏冬，都可以對原料進行干燥。不僅如此，蒸汽發生器在制作的過程中不僅可以提供烘干，還有食物蒸煮功能。蒸汽發生器通過應用核心技術，加熱冷水，輸出干蒸汽，蒸汽干度可達99%以上。采用大氣預混式低氮燃燒，煙氣NOX排放濃度<29mg/m3，蒸汽溫度高達171℃，可以滿足不同產品生產的需要。

蒸汽發生器的工作原理是將高溫高壓的燃氣與水蒸汽混合，在爐膽內進行燃燒，利用冷凝水產生蒸汽，水容量小于30L，不屬于特種設備，無需報備，不用年檢，隨時補水，實時加熱，加熱速度快，即開即用，3-5分鐘就可產生高飽和蒸汽，不僅節省能源，還節省時間，也減少了工人的勞動強度。蒸汽發生器應用場景很多，廣泛應用于食品加工、生物化工、醫療制藥、實驗研究、橋梁養護、洗滌熨燙、紡織印染、中央廚房、釀酒蒸餾、涂裝電鍍、飼料膨化、養殖屠宰、造紙烘干、泡沫定型、化工建材等工業應用行業。