電加熱汽發生器王要由供水系統、自控系統、爐膽與加熱系統及安全保護玩統等組成，它的基本工作原理是：通過一套自動控制裝置，確保運行過程中液體控制器高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間；電器的最高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當處于低水位(機械式水泵自動補水，到高水位時，水泵停止補水)；與此同時，爐膽內電加管加熱式源源不斷產生蒸汽，面板上或頂端上部的指針式壓力表即刻顯示：汽壓 數值均可通過指示燈自動顯示。

二、電加熱蒸汽發生器具有的特點

電蒸汽發生器主要用于食品加工業，醫療行業，食品，機械，生物化工等行業，電蒸汽發生器的特點：

1、電蒸汽發生器加熱元件根據溫差及負荷的變化自動調整加熱管的投入組數，并可自動轉換投入次序，不僅節約能耗，而且使每組加熱管的運行時間均衡，從而均勻加熱管的壽命。

2、電蒸汽發生器采用先進的電加熱管，其表面負荷低，使用壽命長。