制茶蒸汽發生器在制茶中起著什么作用呢？購買貝思特蒸汽發生器能達到什么效果呢？一起來了解一下吧。

茶葉的分類

中國的茶文化歷史悠久，也無從考證到底是什么時候開始有茶的出現。種植茶、制茶、飲茶已有幾千年歷史，在中國這遼闊土地上，說起茶，想必大家就會聯想到云南，云南則被大家不約而同的認為是“唯一”的茶基地。其實不然，在中國的天南海北都有茶葉產區，南部的廣東、廣西、福建等地；中部的湖南、浙江、江西等地；北部的陜西、甘肅等地，這些地區都有茶葉基地，而不同的地區會孕育出不同的茶品種。

茶類基本上分為以下6種：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶。

制茶工藝也相傳了幾千年的歷史，到現在也是非常完善，再結合現代機械技術，使制茶過程更加智能高效，使制作出的茶變得安全衛生

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制茶的工藝

對于不同的茶類，有不同的制茶工藝

綠茶制作工藝：殺青、揉捻、干燥

紅茶制作工藝：萎調、揉捻、發酵、干燥

白茶制作工藝：萎調、干燥

烏龍茶制作工藝：萎調、搖青、炒青、揉捻和烘干（這兩步反復操作3次）、干燥

黑茶制作工藝：殺青、揉捻、渥堆、復揉、干燥

黃茶制作工藝：殺青、揉捻、悶堆、渥黃、干燥

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溫度對制茶的影響

大家都知道溫度對制茶的影響很大，因不同地區的溫度造就了不同品種的茶，如果要制造不同品種的茶，肯定需要不同的溫度進行加工，才能完好的保證茶的口感及品質。

從每種茶的制造工藝中，也可以看出溫度對制茶的影響有多大，每一種茶都需要烘干，據了解，烘干的溫度要在80℃--130℃，要讓茶葉的含水量低至5%，溫度過低會使含水量高于5%，保存時會導致茶葉發霉，溫度過高會讓茶葉干枯，造成不必要的損失。

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用貝思特蒸汽發生器優勢

為了避免不必要的損失，用蒸汽發生器為制茶提供溫度，成為了現代制茶過程中必不可少的部分，很多制茶廠都選擇用蒸汽發生器制茶，近日，湖南一家白茶公司也采用了，我們公司生物質蒸汽發生器。

這家白茶公司的管理人員告訴我們，白茶不需要殺青的步驟，制作其他種類的茶時，需要進行殺青，大概殺青的溫度需要180℃--300℃不等，主要根據投入量、設備大小、茶葉品種等依據來定殺青所需要溫度，還問我們有一個賣點不是“過熱溫度可高達1800℃”，問是真的嗎，我們技術服務團隊說：當然是真的，如果你需要1800℃這么高的溫度，我們也可以進行定制。這臺電解質蒸汽發生器就是為你們制茶行業量身定制的，完全可以用作殺青。

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貝思特食品加工專用

貝思特食品加工專用蒸汽發生器，是專門針對食品行業進行打造的，很多食品加工廠不止加工一樣食品，又因為中國的地大物博，一類食品的品種也是多樣化的，食品加工專用蒸汽發生器就是為這些情況，量身打造的，可以為不同的食品提供不同的精準溫度，成為食品加工行業的首選之作，為食品加工行業高效、安全、智能的加工做出杰出貢獻。