選擇洗碗機(jī)時(shí)，火鍋店的老板肯定會(huì)有很多麻煩。火鍋餐廳的一般膳食將較重，餐具相對(duì)較大，常用的洗碗機(jī)難以清洗。那火鍋餐廳應(yīng)該如何選

選擇洗碗機(jī)時(shí)，火鍋店的老板肯定會(huì)有很多麻煩?；疱伈蛷d的一般膳食將較重，餐具相對(duì)較大，常用的洗碗機(jī)難以清洗。那火鍋餐廳應(yīng)該如何選擇合適的洗碗機(jī)？

火鍋餐廳洗碗機(jī)必須符合以下條件：

第一，除渣，除油，消毒，滅菌，清潔等功能。

其次，火鍋餐廳洗碗機(jī)具有節(jié)約水，電，煤氣，省力和減少勞動(dòng)力的功能。

第三，火鍋餐廳洗碗機(jī)的體積相對(duì)較小，因?yàn)榛疱伈蛷d有有限的廚房空間，所以這臺(tái)機(jī)器的地板不應(yīng)該太大，一般不超過一個(gè)平方米，水消耗量很小。

第四，火鍋餐廳洗碗機(jī)還需要簡(jiǎn)單易于操作，洗滌效率高，并降低清潔餐具的成本。整個(gè)過程中的運(yùn)營商數(shù)量約為2人，要求安全，快速。