電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級產品，它不僅結合了高壓鍋和電飯鍋的優點，而且由于電腦系統的引入，還可以通過彈性來控制壓力。

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級產品，它不僅結合了高壓鍋和電飯鍋的優點，而且由于電腦系統的引入，還可以通過彈性來控制壓力。如果鍋內壓力過高，電腦系統會立即切斷電壓力，有效解決了壓力鍋的安全問題，解除了老式普通壓力鍋的煩惱，電壓力鍋熱效率提高80%以上，省時省電。

一、如何選擇電壓力鍋？

1、電壓力鍋的選擇可以根據個人喜好確定。機械式電壓力鍋和微電腦電壓力鍋控制方式不同，但使用效果完全一樣。前者操作復雜，后者方便直觀，但價格較高。

2、電壓力鍋安全裝置的性能非常重要，因為安全性能的好壞直接影響其性能。首先檢查鍋蓋的密封圈無變形和開裂，將鍋蓋嵌入鍋體的端口，順時針旋轉鍋蓋的手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。檢查浮閥、排氣閥、安全閥和防堵蓋安裝牢固可靠，金屬外表面光亮、無氧化和腐蝕。最后注水并給鍋通電，加熱到預定溫度，排氣閥正常排氣，定時器自動關閉。

3、電壓力鍋的容量

對于容量的選擇，完全可以根據家庭成員數量來進行選擇。比如三個人可以買一個三升容量的電壓力鍋吃飯。部分家庭成員飯量較大，如果家庭成員較多，可以選擇5升的電壓力鍋。還有6L容量的電壓力鍋，適合8人以上同時食用。胃口不大的，建議10個人一起享用。特別適合在外工作的工薪族，每天可以和同事、領導一起吃飯。也是好的。

4、電壓內膽材料

目前電壓力鍋的內膽材料主要分為三大類，分別是不銹鋼內膽、陶瓷內膽和鐵銹內膽。不銹鋼內膽導熱性最差。如果用來炒菜，會比其他內膽材料用的時間長。陶瓷內膽自然健康，導熱性能一般。如果擔心鍍膜的安全性，陶瓷內膽是最好的選擇。與其他三種相比，鐵內膽導熱系數適中，隔熱性能好。只是用一個模具鑄造，生產成本高。建議你選擇鐵內膽或者陶瓷內膽。

5、加熱方式：加熱方式主要有傳統的底盤加熱和IH加熱。前者直接利用內膽的傳熱來控制食物的翻滾對流；后者利用磁場效應產生熱量，加熱更全面。

6、其他：是否需要自動清洗功能；是否支持任命；外觀，做工等。

7、應購買通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售后服務到位。

二、電壓力鍋十大品牌有哪些？

第一名：美的

美的MY電壓力鍋，容量5L，單鍋雙容器。清淡油膩的食材分開烹飪，有效避免了串味。

8功能菜單，24小時預約定時，可拆洗上蓋，一鍵泄壓，易用省心。7級壓力調節，最高壓力可達70pa，開啟加熱技術，實現一鍵收汁功能，口感更入味。具有24小時智能預約，雙重智能安全檢測功能，上蓋可拆卸，清洗方便。全金屬機身，無鍋邊設計。

這款電飯煲具有24小時智能預約功能，不用早起也能吃到美味的早餐。采用均勻熱氧化板設計，熱量定向向上傳遞，大大提高了加熱效率。

第二名：蘇泊爾

這款壓力鍋容量為5L，配有陶瓷球鍋內膽和精鐵球鍋內膽。而且內置多種智能程序，24小時預約，生活節奏快，還能喝湯。

整個面板無縫連接，防水耐用，超大觸摸屏，操作方便，深弧形加熱底盤，立體加熱，62°對流角技術，食材受熱均勻，烹飪更徹底。

第三名：九陽

6升大容量，球形雙內膽(銅匠厚水壺+水晶瓷內膽)，1000W大功率，火力均勻，烹飪高效。金屬機身，球形厚水壺，反向排氣更安全不燙手，24小時預約，八段壓力智能調節，一機兩用，滿足多重需求！8段壓力智能調節，立體加熱更均勻的凹形發熱板，一鍵開排氣，24小時預約功能，大屏按鍵，操作簡單。5種快捷方式，支持24小時預約。

第四名：愛麗絲

這個電壓力鍋第一次燉紅燒肉錄了視頻，15分鐘就爛了。簡直無敵好吃。后來它燉了番茄牛腩，紅燒雞腿真的是烹飪效率的好幫手。而且還有自清潔功能，使用起來很全面，很有價值，很強大。它不僅能煮飯，還能煲湯。它有65種食譜。可以掃描二維模具看制作過程。對廚房新人特別友好。燉的時候大部分都很安靜，不會像傳統高壓鍋在明火上那樣發出聲音。

最近種了這個愛麗絲電壓力鍋，晚飯做咖喱。有水的味道好，沒水的會更好吃。操作簡單，一鍵啟動方便清洗，鍋看起來特別高檔，質感非常好！用起來也很簡單。按照菜譜提前把食材放進鍋里，選擇你想完成節目的時間。可以在預定時間吃完飯，還可以在陪孩子的同時輕松看完劇！目前嘗試過燉排骨湯。肉可以燉的很爛，入口即化。煲出來的湯非常的好喝。

第五名：利仁

推薦理由:這個電壓力鍋真的很好用，簡單，方便。煮出來的粥很好吃，糯糯的味道，燉的很快。比起電飯煲，電壓力鍋真的好很多。操作簡單，有收汁功能，方便添加食材！和一般的電飯鍋蒸米飯不一樣。這種用水量少，簡單易操作。按照選項選就行了。煮燉可以分開，沒有異味。

第六名：松下

推薦理由:一個鍋兩個膽，方便。煮粥特別好吃。多功能，多種模式，操作簡單，基本能滿足家庭烹飪的要求。多用途，即當高壓鍋，又當煮飯鍋，用這個鍋煮粥、燉飯、煮豆、煮肉，可以減少占用空間。各種模式，操作簡單方便，值得推薦。

第七名：小熊

推薦理由:電壓力鍋壓力很大，做飯很適合。悶飯好吃軟糯，更適合做不同的東西。功能全面，顏色和款式都不錯，還有手動排氣功能，非常方便。品牌品質有保障，5L大容量夠家用，一鍵無憂，全智能操作，安全快捷精致。

第八名：雙喜

推薦理由:各種功能實用，操作不復雜。大人小孩老人都可以操作，安全系數高。煮粥燉雞燉排骨不怕不熟，蒸出來的飯也很香。真的是多用，鍋感覺挺厚的。電壓力鍋功能齊全，價格實惠，設計高大上，按鍵靈敏，時間設定烹飪食物快！

第九名：小米

推薦理由:小米質量很好，煮著吃特別好吃，清洗起來特別方便。高壓鍋煮飯的時候很省時間，煮出來的粥和普通電飯鍋煮出來的真的不一樣。每粒米都開花，香味保持的很好！不占廚房空間。煮出來的米粒飽滿圓潤，晶瑩剔透。又軟又好吃。

第十名：飛利浦

推薦理由:這是一款低脂去油的電壓力鍋，性價比很高。它有很強的烹飪性能。配有兩個球罐和雙層內膽，可以上蒸下煮。它不僅可以打開蓋子添加蔬菜和中間收集果汁，還可以自動安全地排出空氣。做飯很方便，不僅適合正常家庭，也適合需要控制油脂減肥、健身的人，老年人，工作中的朋友。