廚房里最重要的電器之一——燃氣灶，很多小伙伴在選購時看著市面上多而雜的產品會看花眼。正好最近也有小伙伴在私信我，問到了燃氣灶

廚房里最重要的電器之一——燃氣灶，很多小伙伴在選購時看著市面上多而雜的產品會看花眼。

正好最近也有小伙伴在私信我，問到了燃氣灶怎么選牌子的問題。那么今天就帶大家了解一下：燃氣灶到底是個什么事兒？該怎么挑？哪個品牌強？

俗話說知己知彼百戰百勝，要想選購到適合自己的燃氣灶也是有學問的。就像你去超市里買瓜，你總得知道買的是西瓜還是哈密瓜吧。

一、選購前看哪些參數？

1.安裝尺寸、方式、氣源

首先我們得根據自家廚房的尺寸來考慮安裝方式，尺寸就不多說了，大家自己心里要有數。

而安裝方式分為臺式安裝/嵌入式安裝兩種。

臺式燃氣灶也就是比較傳統的獨立擺放式燃氣灶，通過底部的四個爐腳直接放置在灶臺上。這種燃氣灶的熱效率（指燃燒時釋放的熱量，數值越大火力越猛）會稍微高于嵌入式，造價也比較低，但存在易粘油污、難清潔、占空間的問題。

而嵌入式燃氣灶顧名思義，即燃氣灶嵌入安裝在凹字形的櫥柜臺面，使得灶柜與櫥柜臺面在同一平面上?，F在很多家庭都會選擇嵌入式燃氣灶，主要是因為美觀大氣又節省空間，同時清潔也很方便，只需要擦洗外露部分即可。

個人比較推薦嵌入式燃氣灶，無論是顏值還是易清潔度都要比臺式強很多。現在市面上也有推出臺嵌兩用式的燃氣灶，使用起來更靈活。

確定完尺寸和安裝方式，再說說氣源的問題。

一般我們在購置燃氣灶前首先得了解自家采用的氣源是天然氣（T）、人工煤氣（R）還是液化石油氣（Y），再購置相匹配氣源的燃氣灶，咱們可以根據產品型號來判斷氣源。

強調一個重點：氣源之間不要混用，安全隱患極大。

2.確認燃氣灶種類

燃氣灶的種類比較直觀，無非分為單眼灶、電氣組合灶、雙眼灶、三眼灶。

比較主流的是雙眼灶，畢竟兩個灶頭對于日常使用來說已經足夠了。而單眼灶和電氣組合灶已經比較少見，畢竟只有一個灶頭，實用性不高，這里就不多說。

而三眼灶乃至多眼灶的市場比較差，處于有價無市的狀態。

家用的情況下還是比較推薦大家選購雙眼灶，普及率高，適用性廣。

二、如何判斷燃氣灶的性能？

講完上面的開胃小菜，接下來就是真正的硬菜了。眾所周知，一款產品的性能如何通常由其配置和技術決定，燃氣灶也不例外，下面我們就來聊聊燃氣灶的各式技術和配置。

1.火力大小

燃氣灶功能中的核心，那到底是什么決定了燃氣灶的火力大小呢？

我們可以根據能效等級來判斷，能效等級越高，熱效率（指燃燒時釋放的熱量，數值越大火力越猛）和熱負荷（指燃料在燃燒器中燃燒時單位時間內所釋放的熱量）就越高，燃氣灶的火力也越大。

相同火力下，能效等級越高的產品更加節能，火力也會更大。一級能效的節能水平已屬國際先進程度，能耗已經到達了最低標準；而二級能效只能說是比較節能，兩者間強調能耗的差距。

而臺面式燃氣灶和嵌入式燃氣灶的標準也不一樣：

無論哪種類型都好，我們盡量選擇一級能效的產品，使用體驗會更佳。

再說到我們的實際操作體驗，國際規定燃氣灶的功率不得低于3.5KW，但國內對于爆炒的需求較高，爆炒時實際應達到4.5KW至5.0KW的功率，而清炒只需3.5kw-4.2kw就夠了。

越高端的機型可調節的火力區間也就越多，能夠滿足我們各種個性化需求。

2.點火方式

分為電子脈沖式點火和壓力陶瓷式點火。

電子脈沖式點火即利用高壓放電所產生的火花來點燃可燃氣體，在嵌入式燃氣灶上比較多見。點火成功率達90%以上，需要電池輔助。

壓力陶瓷式點火常見于臺式燃氣灶，不需要電池，但點火成功率和環境濕度相關。相比之下點火的成功率和速度都不如電子脈沖式點火，所以現在比較少見。

3.安全性

只要跟什么火啊、燃氣啊、電啊這些能源沾邊的產品，我們就得格外關注安全性的問題。

而燃氣灶也不例外，一款燃氣灶是否安全取決于其在使用后是否能及時切斷氣源。國家規定現在市面上的燃氣灶都必須搭載熄火保護系統，其中又分為：

熱敏式：基本已經淘汰，不多說了

熱電偶式熄火保護裝置：利用特殊材質的感應頭感應火焰溫度，并控制所連接的電磁線圈的吸合或斷開，以控制氣源的通斷。在市面上比較常見，10~20秒內即可切斷電源，成本低，穩定，無需用電。

離子式熄火保護裝置：利用燃氣在燃燒時火焰中會帶有離子并具有單向導電的特性，利用此種特性與電路結合共同完成熄火保護功能，理論上只需0.5秒即可切斷氣源。一般應用于比較高端的機型上，價格較高，且需要頻繁更換電池。

總體來看離子式熄火保護方式切斷氣源的速度更快，但價格更貴也更耗能。大家按需選擇即可。

4.材質

面板材質

面板材質的優劣也很重要，關系到燃氣灶的壽命和易清潔度。

美觀性上，鋼化玻璃≥陶瓷＞不銹鋼。耐用性上，不銹鋼＞鋼化玻璃≈陶瓷。

比較推薦大家選擇鋼化玻璃，性價比高，各方面都不錯。

爐頭材質

主要分為三種。

鑄鐵爐頭：價格便宜，耐高溫，但容易生銹，導致氣孔堵塞，出氣不暢。

鋁合金爐頭：不易生銹，較輕，但對于氣源的使用條件有限制，導熱性、耐高溫性都次于銅制

銅制爐頭：耐高溫、耐腐蝕、導熱性好，不易變形和生銹，沒有氣源使用限制

總體來看銅制爐頭>鋁合金爐頭>鑄鐵爐頭，盡量選擇純銅爐頭。

5.進風方式

決定了氧氣供給的強度，影響到燃燒效率。市面上的進風方式主要有：

下進風：火力大，適合喜歡爆炒的小伙伴，但需要在櫥柜上開孔以保證燃燒充分和空氣流通，同時可能會出現飄火的情況

上進風：下進風的改良升級方式，爐頭高于臺面，燃燒更充分。

全進風：綜合了上、下進風方式的優勢，是燃燒最充分、熱負荷最高、最節能的進風方式。

側進風：在面板相對低溫的區域安裝進風器，二次供氣更加充足。

最近一些產品還推出了3D立體全進風方式，分火器下端采用突破性的曲面設計，運用液體力學原理，在燃燒時產生巨大差壓，將氧氣如旋風般卷入，燃燒更充分。

總體來看，全進風＞側進風＞上進風＞下進風。

6.智能化設計

智能化設計能夠很大程度上提升我們的使用體驗，在現在智能化廚電的趨勢下，智能化技術的強弱也與產品的實用性有很大關聯。下面就來列舉一些實用的智能化特色技術，大家可以做個參考。

• 防干燒技術

特別實用的一項技術，簡單來說就是燃氣灶可以自動識別鍋爐是否處于干燒/空燒/無坐鍋等危險狀態，并能在危險情況下自動熄火閉氣，保證廚房安全。

家里老人年紀大了，記憶力不如從前，常有出現開著燃氣灶煮東西結果忘記了的情況，導致事故的發生。別說老年人了，就算是年輕人也有可能出現這種情況，這個時候有一臺帶有防干燒功能的燃氣灶就能很好的避免事故的發生。

• 智能控溫技術

簡直是我這種廚房菜鳥的福音。比如說我想炒個菜，只需要設定好溫度和時間，在使用過程中火勢過大或者過小都會自動調控成最適溫度，烹飪更加省心，炒菜也更好吃。

• 智能定時/童鎖

智能定時非常淺顯易懂，就是設定好時間，時間一到自動熄火，特別適用于經常煲湯或者蒸煮的家庭。而家里有小孩的朋友最好選擇帶童鎖功能的產品，避免事故的發生。

• 無風門引射技術

林內的特色技術之一，可以自動適應環境的變化調節燃氣和空氣的配比,保證充分燃燒,而無需人為調節風門。不僅更加節能，燃氣的熱效率也更高。
這其中防干燒技術的優先級會比較高，建議大家重點關注。

7.其他配置

在這里簡單提一提那些優先級沒有那么高的配置：

燃氣灶底殼材質分為：鐵皮、鍍鋅兩種，優選鍍鋅底殼

底殼結構分為全包和半包，全包能輔助面板的承重，優選全包結構

爐頭設計分三種模式：上翻式和左右式設計、固定式設計、拆卸式設計。其中上翻/固定式設計都會有衛生死角，優選可拆卸式設計

鍋架，可受力點越多，承重性就越好。市面上常見四腳和五腳，優選五腳。

直火與旋火，直火出火垂直直達鍋底，火力更大，適合爆炒，但溫度分布不均勻。旋火燃燒更充分，溫度分布更均勻，但火力不如直火，適合蒸煮

燃氣灶的各項配置會比較細致，在購置前大家一定要仔細看好。如果不想看那么多也沒關系，可以看下面的產品推薦來做參考。

三、如何選擇品牌？

市面上做燃氣灶的品牌實在是太多了，很多朋友在購買時都會看花了眼，不知道到底選哪家，選哪個型號。下面我就針對大家的疑惑，簡單介紹一下市面上常見的品牌以及旗下不錯的一些產品~

1.國內品牌

方太
方太在廚電領域的專業度自不必多說，位居燃氣灶品牌榜的Top1，曾連續兩年蟬聯工信部C-BPI“燃氣灶”行業第一品牌稱號。

而回歸到燃氣灶領域，方太比較專注于嵌入式產品，在過硬技術和功能的加持下產品品質非常能打。這里提一嘴，方太是非常注重技術創新的，每年會把不少于5%的總營業額投入到研發當中，燃氣灶的專利密簇直噴技術以及智能防干燒3.0等技術都頗負盛名。

方太的產品系列主要分為：

• FD勁火精控系列—低端
• TH穩焰勁火系列—中端
• HA/HC高效直噴系列—高端
• JA/JE極火直噴系列—旗艦高端

這里注意方太的產品定位是中高端市場，一些專利技術也只會在中高端機型上搭載。如果你想要購置方太燃氣灶，那么盡量選擇1500以上價位的中高端產品，質量和性價比會更高。

方太JZT-HT8BE.S

相比前面兩款算是平價款了，1K出頭的價格熱效率達63%，搭配凹式大尺寸承液盤+硅鋁合金增氧爐頭，隔熱散熱性能更佳，有效避免玻璃面板爆裂，同時增加了燃燒效率，更加節能。

就1K出頭的的價格，配置來說已經非常厚道了。

方太JZT-TH27B

這一款的價格稍微低了一些，但總體來看性價比是不如DA21B，唯一的強勢點就在于熱效率達到了65%，搭配5.2KW火力，燃火功能性更強。

但并未采用密簇直噴技術，也沒有搭載防干燒功能。但童鎖保護，熄火保護，高熱效率的這些基礎功能還是有搭載，相比之下我更推薦價格稍高些的DA21B，功能更全面。

方太JZT-02-DA21B

方太中高端產品中銷量非常不錯的一款，配置和技術都非常厚道。首先火力大小達到了5KW，一級能效+63熱效率，無論是爆炒煎炸都沒有壓力。

最值得一提的就是這款產品上搭載的密簇直噴和智能防干燒3.0技術了。密簇直噴技術將608個火孔科學密布，混氣腔和火蓋合二為一，燃燒更充分，傳熱更快，屬于方太的獨家技術。

而智能防干燒這里要提一嘴，市面上大部分的機型搭載的都是左邊單灶防干燒，只有在高端機型上才能看到左右兩邊都帶防干燒的。

能在2K+的價格享受到方太各項頂尖的技術和配置，個人感覺在中高端機型里非常有競爭力。

總體來看DA21B會是2K價位里非常有競爭力的一款，各方面都比較均衡，各項功能也非常人性化。而TH27B比較適合對燃氣灶火力有特殊要求的朋友，否則性價比不高。HT8BE.S作為平價款，主要閹割了火力和功能，在1K+的價位里個人感覺能有更好的選擇

老板

是方太的老對頭了，相對于方太對于拓展功能性的重視，老板更專注于產品本身質量上的提升，在2022年全國質量標桿名單上赫然有名。

燃氣灶領域則擁有3D速火、聚中勁火、主火中置等專利技術，其中3D速火技術的效果非常明顯，強調的是出火的均勻度以及熱量。老板家在火力上一直都比較出色，利用科學分散的火孔以及強大的火力保證鍋底每處同溫，食材加熱更加均勻，生熟一致，不會出現一邊熟一邊不熟的情況。

老板旗下的產品線也比較多，例如產品型號數字“3”開頭的為猛火均噴系列、數字“5”開頭的是3D速火系列，數字越大一般檔次越高，其功能也會更加強大。由于主攻高端市場，老板對于質量的要求還是很高的。

這里要注意，老板的機型都是沒有搭載防干燒功能的，只有熄火保護。

老板JZT-57B6D

老板的這款爆款旗艦機型京東累計評論10w+，加上99%的好評率足可看出這款產品的含金量。

老規矩先看火力，5.2KW火力+68%的熱效率，非常豪華的配置了。而且還有8檔火力精控，完全是想炒啥就炒啥。搭配老板的創新三維立體均燃系統，保證一鍋同溫，烹飪更美味更節能。

同時熄火保護和童鎖自然是有的，特別說一下57B6D還采用了可拆卸式設計，清洗起來更加方便。

比較可惜的是沒有搭載防干燒系統，距離性價比神機只有一步之遙。

總體來看57B6D的各項功能與配置都很全面，價格也很貼心，旗艦機當之無愧。

海爾

電器領域的巨頭之一，但在燃氣灶領域不算特別有統治力。相對方太和老板，海爾的定位偏向中低端機型，憑借性價比和優秀的售后仍然占據了一定的市場。

主打嵌入式，性價比款的價格主要集中在500~700元，其他價位的款式相對競爭力不大。

海爾JZT-QE9B1(12T)

百元款終于來了，其實從海爾開始我更寧愿給大家推薦中低端款式，因為高端款領域這些品牌占的優勢并不多，主要還是技術和配置上的差別。

回到這款產品，我覺得是海爾最具性價比的產品之一，一級能效+5.0Kw的火力+63%的熱效率，爆炒0壓力。

這里提一提海爾沉淀了14年的專利智能防干燒技術，烹飪狀態下出現干燒30s內自動熄火斷氣，無坐鍋狀態下3min，能夠保證我們廚居生活安全無憂。

海爾JZT-Q2BE2(12T)

也是性價比非常高的一款產品，一級能效+5.0Kw的火力+63%的熱效率算是海爾的標配了，總體來看各個方面都非常均衡，還帶有熄火保護裝置，很對得起它的價格。

值得一提的是自動斷氣功能，如因意外情況熄火，系統會自動切斷氣源，也算是沒有防干燒系統的一個彌補了。

美的

美的在多個廚電領域都主打的是性價比，燃氣灶領域也不例外。產品線廣，基礎配置都還不錯，且美的強大的售后體系非常加分，在國內品牌中市場份額也比較靠前。

和海爾一樣，如果預算不高，追求性價比，那么美的的千元以內的產品會是不錯的選擇。但如果追求技術和體驗的話，美的和海爾在同價位里的競爭力就沒那么強了。

美的美頤享Q715K-X1

美頤享系列在剛推出時備受矚目，其智能安全系統做的非常不錯，除開防干燒系統外還搭載有智能由溫、自動熄火、定時等功能，安全性能直逼高端品牌，使用體驗極佳，屬于美的的中高端系列產品。

5.2KW火力+63%熱效也還不錯，達到國家一級能效，大火力加持下爆炒煎炸無壓力。

總體的顏值和功能也比較厚道，同價位里性價比的優選。

美的（Midea）Q526

美的的平價款來了，這款產品主要是基礎配置上比較給力，精銅火蓋+搪瓷水盤+六爪鍋支架，分別具有使用壽命長、易于清潔、承重力強的特點。

450w~5.1KW火力可調，烹飪更靈活更輕松。作為基礎款來看性價比還是非常高的。

相比之下我個人更推薦美頤享Q715K-X1，秉承了美的各項核心技術，安全性能也有保證。

萬家樂

萬家樂在家用燃氣灶具方面是國家標準的參與起草單位，主打的也是性價比款，比較有競爭力的機型價格在300~900之間。

萬家樂燃氣灶的特點是采用了第三代雙高火燃燒技術，采用此技術的燃氣灶具熱效率可達60%以上，比行相同負荷大氣式燃燒燃氣灶具熱效率高出10%。

產品在中低端還是比較有競爭力的，但如果你追求一定的功能性，那么不太建議選擇。

萬家樂JZT-AC7A

中端產品，其實算是萬家樂里面比較貴的機型了。

先來看火力，5.1KW+65%的熱效率+一級能效，火力上還是有保證的。同時搭載有防干燒+定時+熄火保護三大安全措施，保證廚居生活安全，使用更放心。

2.國外品牌

林內

林內的熱水器可能比燃氣灶要更出名些，但實際上林內就是做燃氣灶起家的。在熱水器、燃氣灶等領域常居日本本土市場第一，主打的是質量和功能。日系技術的天然優勢加上過硬的品控，林內的燃氣灶非常有競爭力，但相對國產品牌，產品價格較高。

像無風門引射技術、智能控溫都是林內比較出名的技術，但能搭載的機型都不便宜，畢竟一分錢一分貨嘛。同時大家還要留意，日系品牌的售后相比國產品牌會弱一些。

林內JZT-2E03LS

林內的代表作之一，4.5KW火力+63%熱效率+一級能效，搭載的技術和功能還是非常全面的，比較有特色的還是蓮花火技術，是林內原創的內部燃燒技術，專為中國用戶設計。

采用了7cm小直徑爐頭創新設計，使火焰高度集中，從鍋底開始均勻包圍，加熱更均勻，避免熱能隨著油煙逃逸。同時精準設計火型，火苗集中不分散，燃燒更加充分、省時又省氣。而防干燒功能不必多說，林內的招牌之一了。

此外還有熄火保護、智能定時和童鎖功能，功能性非常全面。

這里提一嘴林內的無風門引射技術，自動適應環境的變化調節燃氣和空氣的配比，保證充分燃燒，防止燃氣灶出現黃火現象，節能又省氣。

除開4.5KW的火力有點小以外，這款產品幾乎沒有什么缺點，推薦給追求功能和體驗的小伙伴。

林內JZT-2E07MT

林內的中端款，5.0KW火力+64%的熱效率，達到一級能效。搭載有智能定時系統，可達180min無需監管，廚房小白也能輕松烹飪。

同時使用的是日式進口的燃燒器，本體采用不銹鋼沖壓成型技術，環保耐用。擁有十年以上的使用壽命，耐高溫耐腐蝕，熱效率也高。

總體而言我更推薦2E03LS，屬于林內安芯系列的旗艦款，主打的就是一個安全性。日系品牌非常注重廚房安全，就強大的安全性能而言非常值得購買。

能率

品牌定位上和林內處于同一檔位，但在國內的市場份額不如林內。能率有60多年的品牌歷史，國際地位和口碑都非常不錯。其優勢相對而言和林內差不太多，都是安全性與功能性會略勝國內品牌一籌。

火力上能率會比林內強一些，但綜合性價比不如林內。簡單評價就是性能款會比較有競爭力，但1500以下的機型就不太推薦了，稍顯平庸。

能率JZT-HN183G

能率的爆款機型，涵蓋了能率大部分的特色技術與功能。達到5.0KW火力+65%熱效率，火力上的表現比較優秀。

搭載智能防干燒技術+聚能盤（增加燃燒效率）+智能定時+離鍋熄火功能，總體來看安全性和加熱型都非常不錯，在1K+的價位中非常有競爭力的一款機型。

能率184G

相當于183G的簡配版，價格便宜了300元左右，但缺失了防干燒和離鍋保護系統。其他配置都沒啥區別，價格上差距不算特別大。個人感覺防干燒還是蠻重要的，大家根據需求入手。

四、總結

燃氣灶的選購要點不僅多而且雜，相信不少小伙伴都已經看花了眼。下面我就簡單的總結一下選購時應當注意的要點：

安裝要點

• 提前考慮廚房尺寸，盡量選擇嵌入式
• 氣源要匹配機型，并且不要混用

選購要點

• 日常家用優選雙眼灶
• 優選一級能效，火力優選4.5KW以上，熱效率優選60%以上
• 優選全進風、鋼化玻璃、銅制爐頭的燃氣灶
• 優選搭載防干燒技術的產品，尤其是有老人的家庭

最后說到品牌，在上文也有提到過方太和老板的技術優勢還是杠杠的，希望購置國產性能佳、使用體驗好的燃氣灶的小伙伴建議主要看這兩個品牌。

而千元以下的款式美的和海爾的產品性價比還是不錯的，各方面都比較厚道。
日系品牌建議大家優選林內，林內以質量聞名，高品質也是公認的。