國內啤酒設備廠家哪家好?如何選擇？

發布時間：2023-06-14 14:28:17

隨著我國科技水平的發展，精釀啤酒設備生產廠家也是多種多樣，不同的生產廠家具有不同的生產技術、不同的材質，使得產品的價格也參差不

隨著我國科技水平的發展，精釀啤酒設備生產廠家也是多種多樣，不同的生產廠家具有不同的生產技術、不同的材質，使得產品的價格也參差不齊。如果在資金充足的情況下，建議選擇性價比高的，而非僅僅便宜的。

影響精釀啤酒設備質量的因素主要有：設備的大小、材質（板材厚度，配電配件，自動化程度）、制作工藝、售后服務等特性而定。雖然有的廠家啤酒設備的外形一樣，也僅是主體的制作工藝是一樣的，但是配件配電，自動化程度是不同的，不同的廠家有不同的風格，具體的還是要實地考察做對比。

一、選擇設備材質

A、所有精釀啤酒設備內膽都是不銹鋼的，如果用201取代304（食品級要求），成本低，這是國內很多精釀啤酒設備廠生產時存在的潛在問題。201不銹鋼的特點，容易生銹，內膽厚度太薄。啤酒設備發酵罐罐體是全封閉的，沒有預留人孔，一般人也看不到里面的材質和厚度。酒液在發酵時會產生大量氣體，材質越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處處理不好也容易漏氣，對酒的品質會產生巨大影響，這也是好多釀酒師釀出酒的品質不好的原因之一。

B、采用304不銹鋼材質發酵罐內膽2-3.5毫米厚，罐體扎實，無安全隱患。

二、選擇配電配件管件

A、閥門和各種配件，比如有的使用的是201材質的閥門管件儀表。用不了多長時間就生銹或者壞損，使用時耗水電，酒損也大，成本高，使用中會出現不通順，發酵罐漏氣、電器元件故障，導致酒難做、難喝、難賣，釀造不出理想的啤酒。保溫層用巖棉碎料或是其他的，壓縮機功率小，管路設計不合理，那么后期耗電量也就可想而知。同時也不美觀。

B、采用衛生級和食品級304不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。保溫層：兩層罐體之間采用米勒板夾套.節能效果明顯。

三、選擇自動化程度

A、壓縮機冷卻機組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運行易損壞；直冷式銅管冷卻，發酵液易結冰，口感苦澀，色澤渾濁；發酵罐內膽1~1.5毫米厚，無安全閥，壓力控制無。

B、制冷機高效運轉，源源不斷地保證乙二醇冰水在發酵罐水帶和糖化系統板式換熱器之間往返循環。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環熱交換流程，實現啤酒釀造的不同降溫區間要求，高效節能。保證了啤酒質量的穩定性，為您贏得穩定的市場份額提供技術保障。操作簡便的全自動、半自動智能化控制系統，節省投資成本。

四、選擇設備配置：

A、糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低.麥汁冷卻時間1~3小時，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味.10個多小時才能出酒。

B、糖化過程中可以多次洗糟，知道把麥芽的糖分全部提取干凈，既節省成本，又不會可浪費麥芽.兩段式板換式冷卻，冷卻效率高，添加酵母方便，無污染，麥汁無氧化，色澤優，無雜味；7小時就可以出酒。

史密力維啤酒設備廠家是一家集精釀啤酒釀造,自釀啤酒設備研發、制造及銷售服務于一體的生產廠家.

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全套啤酒設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。根據實際項目需求，可以選配水處理設備、發酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等等。