1. 蒸汽加熱蒸汽是精釀啤酒中一種重要的加熱方法，特別是對(duì)于 1500L及以上的啤酒廠。蒸汽可用作清潔作用的組成部分，也可另外用于加

1. 蒸汽加熱

蒸汽是精釀啤酒中一種重要的加熱方法，特別是對(duì)于 1500L及以上的啤酒廠。蒸汽可用作清潔作用的組成部分，也可另外用于加熱苛性堿。在麥芽汁新鮮過(guò)程中對(duì)空氣進(jìn)行消毒——大多數(shù)制造商使用純氧來(lái)對(duì)進(jìn)入發(fā)酵罐的麥芽汁進(jìn)行新鮮處理。

2. 蒸汽加熱的作用方式

在許多糖化廠中，可以管理蒸汽直接進(jìn)入容器的循環(huán)，例如調(diào)節(jié)烤箱頂部的燃?xì)饣鹧妗Ｊ褂谜羝訜釠_泡系統(tǒng)，我們可以使用 3 種替代方法來(lái)加熱沖泡桶，我們將從查看內(nèi)部管道開(kāi)始。

內(nèi)管道

提高整個(gè)煮沸的耗散價(jià)格——這可以減少煮沸時(shí)間。

研究建議看到增加的啤酒花使用和啤酒花干擾，需要進(jìn)行一些額外的研究來(lái)驗(yàn)證這一點(diǎn)。

劇烈的沸騰和耗散價(jià)格降低了 DMS 。

與其他一些系統(tǒng)相比，由于麥芽汁活性降低了鍋罐中焦糖化的發(fā)生率。

麥汁發(fā)酵罐中的運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)——這可能表明輸入的能量要少得多。

減少混合時(shí)間——它比單獨(dú)使用厚蒸汽涂層可靠得多。

在使用排氣管道時(shí)，性能源于它們所代表的大量加熱位置；加上暖棚對(duì)環(huán)境的百分比。除了提高麥汁運(yùn)動(dòng)外，更高的家庭供暖效率澄清了提高的耗散價(jià)格。

3. 蒸汽加熱的優(yōu)點(diǎn)

快速加熱

當(dāng)使用厚重的蒸汽外套時(shí)，“溫暖的地方”很大。底涂層和側(cè)涂層均提供可選滾邊。麥芽汁可以加快速度，也可以蒸煮，以實(shí)現(xiàn)極好的消散價(jià)格。

熱量分布

大的加熱區(qū)域?qū)е赂鼫嘏难h(huán)，因此燒焦/阻塞的機(jī)會(huì)大大減少，保證了高品質(zhì)的麥芽汁。蒸汽家庭取暖后的清潔過(guò)程比使用直火家庭取暖或家用電取暖要容易得多。

方便

蒸汽可以在啤酒廠中用于多種工作。從清潔小桶到對(duì)壓縮空氣進(jìn)行消毒以進(jìn)行麥汁發(fā)酵。

控制

根據(jù)糖化桶的設(shè)置，可以調(diào)節(jié)蒸汽，使程序和處理更容易復(fù)制。

長(zhǎng)期和潛在的可擴(kuò)展性

通過(guò)正確的中央供暖鍋爐維護(hù)和預(yù)防性維護(hù)，中央供暖鍋爐可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，提供合理的財(cái)務(wù)投資。如果使用電蒸汽發(fā)生器，它可以串聯(lián)運(yùn)行。

價(jià)格

集中供熱鍋爐提前安裝成本高，而且它們需要大量的保養(yǎng)以保持發(fā)電機(jī)處于領(lǐng)先地位。需要蒸汽發(fā)生器，這是一項(xiàng)額外支出。因此，它肯定會(huì)提高整體費(fèi)用。

指南

根據(jù)啤酒廠所在的位置，區(qū)域政策可能無(wú)法將集中供暖鍋爐安裝在啤酒廠內(nèi)。在選擇蒸汽之前，請(qǐng)確保您所在的區(qū)域是允許的。

安全

在較小尺寸的開(kāi)發(fā)系統(tǒng)上，如果您希望使用重型蒸汽家庭供暖，電動(dòng)重型蒸汽發(fā)生器可能是最佳選擇。

以上就是關(guān)于蒸汽加熱的知識(shí)，如有疑問(wèn)可以關(guān)注私信聯(lián)系我們，歡迎一起討論！