每逢過節(jié)，家里人都會做上一碟香芋夾肉，好吃是好吃，只不過拿電飯鍋或其它煲做起來屬實麻煩，起碼要1小時以上，肉才能徹底燉熟煮爛，高壓鍋

每逢過節(jié)，家里人都會做上一碟香芋夾肉，好吃是好吃，只不過拿電飯鍋或其它煲做起來屬實麻煩，起碼要1小時以上，肉才能徹底燉熟煮爛，高壓鍋又太危險了，不太安全。那么擁有一款電壓力鍋以后做燉肉燜肉就輕松許多了，快一點的二三十分鐘就好，并且不接觸明火，很好的解決了上述問題，大大降低了發(fā)生事故的可能性。

但在選購電壓力鍋的時候，大家可能會遇到下面這些問題：

1. 選購電壓力鍋的方向和原則是什么？
2. 電壓力鍋有什么好牌子推薦？

接下來我們就詳細介紹電壓力鍋各種干貨知識，看完這篇文章，你將收獲：

1. 買電壓力鍋需關注的幾點參數
2. 電壓力鍋的優(yōu)勢之處

一、電壓力鍋輕松選購指南

市面上的電壓力鍋容量普遍都在5L左右，就算一個人使用也不建議買太小的，不然燉排骨什么的放不下就尷尬了，而5L的電壓力鍋就沒這個煩惱了。其次就是關于自己有多少預算，電壓力鍋一般能分成低中高三檔，它們之間最大的區(qū)別就是加熱方式和內膽材質。

加熱方式：有底盤加熱和IH加熱，它們最大的區(qū)別就是壓強不一樣，低端的底盤加熱壓強大多70kpa，中端的普通IH加熱80kpa，高端多段IH加熱的一般能達100kpa。壓強決定了電壓力鍋烹制食物的效率和入味程度，壓強越高，燉的肉做的菜就越容易爛而且更入味。

內膽材質：內膽是直接接觸到食物的，材質或多或少會影響到食物的口感，常見的有鋁合金、不銹鋼和最貴的復合材料內膽，價格不一，優(yōu)缺點也不一樣，其次就是內膽的形狀，主要有球形跟圓柱形，球形的受熱面積更大，做出來食物的口感也會更好些，當然價格也會貴些。

二、電壓力鍋品牌推薦

1. 美的MY-YL50Easy506智能電壓力鍋壓力烹飪機

這款美的電壓力鍋顏值很高，黑色也十分耐臟。雙球型內膽設計，飯菜分開煮，不串味，一個含銅內膽，煮飯不粘鍋，一個輕琺瑯內膽，耐酸耐堿，受熱性能優(yōu)異。它還擁有智能傳感器，檢測烹飪量，方便又省心。

2. 美的WQH50C8IH電磁加熱電高壓鍋

這是一款IH電磁加熱電壓力鍋，立體加熱，烹飪速度快，單個球形內膽，采用了鋁合金材質，受熱均勻，燉出來的肉更加入味可口。13大烹飪功能+5大輔助功能，智能菜單顯示操作，讓每個人都能輕松做美食。

3. 利仁DNG-8A智能觸控電壓力煲

利仁這款電壓力鍋是家庭偏愛款之一，首先它8L的大容量可滿足8-10人食用，家庭聚餐也好好友聚餐都不成問題。單個柱形內膽+智能面板+24小時預約+自動排壓，使用起來也沒什么壓力。

4. 利仁YG-D5005智能觸控電壓力煲

這是一款低價位中少有的帶兩個膽電壓力鍋，飯粥跟菜能分開煮，不串味，底盤加熱方式，智能面板顯示，設有9段壓力調節(jié)，可根據食材自行調節(jié)烹飪壓力，做飯做菜都更得心應手。

5.利仁DNG-6001電壓力鍋

預算不足的，上這款利仁不會錯。雖然只有一個內膽，但6L的大容量絕對能填飽你的肚子。同樣是電腦按鍵控制，支持10小時的預約功能，烹飪簡單無需專人看管，官網售價僅需239，個人十分喜歡。

三、電壓力鍋選購總結

好了，關于電壓力鍋的推薦就到這里了。生活上，我也常常使用電壓力鍋做一些好吃的，譬如湯，排骨，燉肉燜肉一類，當然，電壓力鍋也能做飯，以前家里沒電飯煲，就是用壓力鍋做飯，不過做飯還是建議用電飯煲，畢竟它是常壓的，電飯煲做出來的米飯含水量更大，米粒飽滿有彈性，畢竟術業(yè)有專攻。但說到煲湯，燉肉一類，電壓力鍋就比電飯煲強多，并且還有預約功能和菜單功能，一鍵操作預約，非常人性化。