將食物蒸著吃，做出來的美食熱量是極低的，非常適合減肥時期的小伙伴。清蒸帶來的食物不僅軟糯可口，沒有了大油大炸的工序，同時也將食物

將食物蒸著吃，做出來的美食熱量是極低的，非常適合減肥時期的小伙伴。清蒸帶來的食物不僅軟糯可口，沒有了大油大炸的工序，同時也將食物的營養價值和最鮮美的味道很好。蒸鍋在我們廣東人眼里，那絕對是家庭必備，各種清蒸蝦，清蒸魚，清蒸蟹，清蒸魚更是飯桌必備，那么蒸鍋到底是個什么料理神器呢，且聽卡布達分析分析。

廚具系列推薦閱讀：

【電火鍋推薦】?什么品牌的電火鍋性價比高，值得購買2022年雙十一家用絞肉機推薦，絞肉機挑選需要注意哪些問題（含多款絞肉機對比分析）2022年雙十一油煙機推薦，哪些品牌的油煙機性價比高，側吸油煙機還是頂吸油煙機好

蒸鍋常見材質有哪些

1.目前市場上常見的蒸鍋材質以不銹鋼為主，不銹鋼的分類上主要是304不銹鋼還有430不銹鋼。

2.304不銹鋼以及430不銹鋼均含有碳、磷、硫等多種元素的合金，具有一定的耐腐蝕性、相容性和韌性，不過這兩種材料不同元素含量存在差異，所以性能上會存在一定的差異。

耐腐蝕性：430不銹鋼含鉻量在16.00%-18.00%，鎳含量低，304則的含鎳比較多，因此304的耐腐蝕性會更優。
穩定性：430不銹鋼形態是鐵素體，而304不銹鋼是以奧氏體形態存在的，在穩定性上，304不銹鋼會更占優勢
導熱性：430不銹鋼優于304不銹鋼
韌性：304不銹鋼相比430不銹鋼更優

綜合來說，304不銹鋼相比430不銹鋼更優。

電蒸鍋與傳統蒸鍋對比

電蒸鍋是什么

電蒸鍋也叫做電蒸籠，其造型上相比傳統蒸鍋多出了一套自動智能加熱裝置，作用也與傳統蒸鍋一樣，用來清蒸食物。其加熱原理也比較簡單，就是通過底部的加熱管加熱是鍋內的水分蒸發形成的水蒸氣加熱食物，與傳統蒸鍋差別不大。

電蒸鍋和傳統蒸鍋有什么區別

1.加熱效率：傳統的蒸鍋需要將鍋內水分加熱至蒸發狀態才能產生水蒸汽加熱食物，而電蒸鍋擁有多檔功率，目前市場上好的電蒸鍋能在30s就產生蒸汽進行加熱。

2.智能性：相比傳統蒸鍋在加熱過程中需要人在旁邊看著，防止水分蒸干，電蒸鍋在智能性上面可以說是碾壓傳統蒸鍋，一鍵預約，定時，多擋功率選擇等等。

3.功能性：電蒸鍋擁有多層分層設計，可以同時加熱多種食物，另外大多數電蒸鍋還支持燉、煮功能，功能上相比傳統蒸鍋更強大。

4.價格上：傳統蒸鍋價格普遍在百元左右，電蒸鍋價格根據功能不同有些許差別，多數價格在100-300之間。

所以，綜合來看，我個人是比較傾向于電蒸鍋的，電蒸鍋對于我們這種上班租房黨來說也相對更加方便一些。

蒸鍋常見品牌有哪些

1.愛仕達

發源地：浙江省

品牌介紹：愛仕達是一家大型炊具和廚房小家電的供應商，創立于1978年，如今公司在小家電領域的制造技術和加工制造能力處于國際先進水平，旗下產出過很多風靡全球的廚房家電產品。

2.蘇泊爾

發源地：浙江

品牌介紹：蘇泊爾是目前中國最大，全球第二的炊具研發制造商，中國廚電小家具領先品牌，擁有明火炊具，廚房小家電，廚衛電器三大領域的生產線。

3.順達

發源地：廣東

品牌介紹：順達是一家成立于2006年的不銹鋼器皿研發生產廠商，適中慣承著“創新、突破、完善”的經營理念，引進了各種先進生產技術，旗下產品口碑不錯。

4.小熊

發源地：廣東

品牌介紹：成立于2006年的小熊電器有限公司成立時間雖然不長，但在小家電領域的影響力已經相當高了，旗下許多產品都獲得了國家3C認證，個性化的設計和優異的品質也得到了許多消費者的認可。

除此之外還有美的，九陽，炊大皇，華帝等優秀廚房小家電品牌，這里就不一一列舉了。

蒸鍋推薦

• 傳統蒸鍋

1.京東京造復底蒸鍋

推薦理由：全鍋身均采用304食品級不銹鋼，復層結構，超大容量，設計上采取導流蒸片，防止積水的同時更好鎖住食物鮮美。

參數

產品直徑：26cm/28cm/30cm
適用人數：3-6人
材質：304不銹鋼

2.蘇泊爾多層復底蒸鍋

推薦理由：采用304不銹鋼，擁有多層結構，可蒸可煮，適用于明火以及電磁爐加熱，蒸盤采用倒流凹陷渠道，不易積水。

參數

產品直徑：26cm
適用人數：2-4人
材質：304不銹鋼

3.愛仕達蒸鍋

推薦理由：一鍋多用，可以蒸煮燉，多層結構，折疊放置更加節省空間，容量大，可供多人使用。

參數：

產品直徑：20.5cm
適用人數：2-4人
材質：430不銹鋼

4.美廚不銹鋼蒸鍋

推薦理由：3層復合材質鍋底，更適用與各種爐灶加熱，可煮可燉，滿足家庭多種需求。

參數：

產品直徑：28cm
適用人數：2-5人
材質：430不銹鋼

5.華帝二層蒸鍋

推薦理由：304食品級不銹鋼，三層復合鍋底，鍋底收攏聚能，加熱更均勻，小巧多用，可蒸可煮。

參數：

產品直徑：24cm
適用人數：2-5人
材質：304不銹鋼

---

• 電蒸鍋

1.蘇泊爾多功能電蒸鍋

推薦理由：13L大容量，1500W火力，28cm大口徑，適用于多種場合，可以定時，有防干燒功能，有多種蒸煮功能可選。

參數

容量：13L
功率：1500W
蒸籠層數：兩層
控制方式：機械旋鈕控制
材質：蒸格是430不銹鋼，底鍋是304不銹鋼
特色功能：定時，防干燒，斷電水洗

2.美的多功能電蒸鍋

推薦理由：1300W聚能發熱盤加熱，加熱均勻，蒸煮更美味，60分鐘定時，簡單易操作，防干燒，可斷電水洗，一鍋多用。

參數：

容量：10L
功率：1300W
蒸籠層數：兩層
控制方式：機械旋鈕控制
特色功能：定時，防干燒，斷電水洗

3.小熊家用多功能電蒸鍋

推薦理由：食品級不銹鋼，安全衛生，1300W大功率，80秒快速出蒸汽，60分鐘定時，導流排水，防干燒保護。

參數：

容量：10L
功率：1300W
蒸籠層數：兩層
控制方式：機械旋鈕控制
特色功能：定時，防干燒，斷電水洗

4.小熊DGR-C123電蒸鍋

推薦理由：體型迷你，可以在宿舍用，煮泡面，蒸雞蛋，蒸饅頭一把好手，非常適合學生在宿舍用。

參數：

容量：1.2L
功率：600W
蒸籠層數：一層
控制方式：機械旋鈕控制
特色功能：防干燒，分離斷電水洗

寫在最后

只說一句話，蒸菜真的

非常香！

非常香！！

非常香！！！