都說(shuō)燒烤是垃圾食品，吃多了對(duì)身體不好，但是能有幾個(gè)人能拒絕燒烤呢？如果你正準(zhǔn)備入手個(gè)燒烤架/燒烤爐，但被網(wǎng)上各種價(jià)格和不同模樣的

都說(shuō)燒烤是垃圾食品，吃多了對(duì)身體不好，但是能有幾個(gè)人能拒絕燒烤呢？如果你正準(zhǔn)備入手個(gè)燒烤架/燒烤爐，但被網(wǎng)上各種價(jià)格和不同模樣的燒烤爐弄暈，可以看看我這篇文章的介紹。

戶(hù)外燒烤架/爐怎么選？

燒烤爐根據(jù)熱源分為電烤爐、碳烤爐和燃?xì)饪緺t，戶(hù)外用更多是碳烤爐，口感味道獨(dú)特，且操作方面，沒(méi)有什么危險(xiǎn)。

選類(lèi)型

碳火燒烤架/燒烤爐根據(jù)外觀形狀大概分為普通燒烤架和燒烤爐:

• 燒烤架：只適合烤串類(lèi)產(chǎn)品，小尺寸的攜帶比較方便，適合戶(hù)外用；大尺寸有叉烤等基本是庭院燒烤架。
• 燒烤爐：折疊性不好，有燜燒功能，可做大型的烤肉和烤雞，比較適合有院子或者天臺(tái)燒烤空間的家庭。

戶(hù)外便攜更推薦燒烤架，具體尺寸看燒烤人數(shù)和后備箱大小；家庭更推薦燒烤爐，大小看自己院子和使用人數(shù)多少。

選材質(zhì)

燒烤爐由燒烤網(wǎng)+爐體所組成。燒烤網(wǎng)大多都是不銹鋼材質(zhì)，其中以304不銹鋼最為優(yōu)秀，也有一些鍍其他金屬的燒烤網(wǎng)。

爐體爐蓋一般有這三種材質(zhì)：

• 鑄鐵：同尺寸下比較重，不耐用且容易生銹
• 不銹鋼：重量輕，戶(hù)外攜帶比較方面，但基本銀色材質(zhì)，吃完后不好清洗，且容易變形
• 搪瓷：擁有多層耐高溫涂層設(shè)計(jì)，且清潔方便，十分耐用，同尺寸下價(jià)格偏貴。

選品牌

• 入門(mén)品牌：基本都是戶(hù)外便攜的燒烤架，以不銹鋼材質(zhì)為主，價(jià)格不貴。以尚烤佳和原始人為主。
• 進(jìn)階品牌：有戶(hù)外便攜模式，也有庭院燒烤模式，材質(zhì)各種都有，價(jià)格不便宜，國(guó)內(nèi)以燒烤世家和火牧人為主，國(guó)外推薦Weber威焙品牌。

選木炭

碳烤爐更火一點(diǎn)，但燒烤做的好吃不僅和燒烤爐有關(guān)，咱還要選擇合適的木炭：

• 機(jī)制炭：又名人造碳、再生碳、無(wú)煙清潔碳，是公認(rèn)的綠色木炭，燒出來(lái)的東西沒(méi)有果木炭的香。
• 果木炭：以蘋(píng)果、梨木等果樹(shù)燒制而成的碳，烤出來(lái)的時(shí)候自帶一股香味，價(jià)格稍微貴一點(diǎn)。
• 菊花碳：以菊廢渣和秸稈深加工為原料制作的碳，同果木炭一樣，烤出來(lái)的東西特別香，味道比較好。

機(jī)制炭性?xún)r(jià)比最高，入門(mén)用基本都是這款，想要味道更好可入手果木炭或者菊花炭。

戶(hù)外燒烤最麻煩的是點(diǎn)火，有時(shí)候燒烤幾個(gè)小時(shí)，大半時(shí)間都在等火上面的。如果你想要點(diǎn)火迅速快，咱們可以入手這款神器：引火桶

沒(méi)有長(zhǎng)火柴咱們可以利用報(bào)紙點(diǎn)火，效果也是比較好的。

戶(hù)外燒烤爐推薦

只是普通露營(yíng)，想要簡(jiǎn)單做個(gè)烤串什么，比較推薦普通便攜烤架，且價(jià)格不貴，性?xún)r(jià)比不錯(cuò)。

品牌1、尚烤佳

尚烤佳是一個(gè)不錯(cuò)的便攜燒烤架品牌，在京東銷(xiāo)量高達(dá)20萬(wàn)，先給大家一個(gè)不過(guò)百的燒烤架：

• 適用人群：5-10人
• 適合產(chǎn)品：烤串
• 爐體材質(zhì)：冷軋鐵
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：不銹鋼

爐體是冷壓鐵制作，可一鍵收納，雖然比較重，但不算占位置。碳槽是抽拉式的，不用像以往打開(kāi)考網(wǎng)，非常方面使用。

燒烤架尺寸比較小，且高度適合坐著烤，小而精致，有放調(diào)料和刷油的地方，好用又簡(jiǎn)單，主要是價(jià)格也不貴。

如果你覺(jué)得坐著燒烤不舒服，可以入手下面這款不到200的燒烤架：

• 適用人群：5-15人
• 適合產(chǎn)品：烤串
• 爐體材質(zhì)：不銹鋼
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：電鍍冷軋鐵

比起上面的小烤架，這款長(zhǎng)寬高數(shù)字都要大一點(diǎn)，爐體是不銹鋼制作的，更加的輕巧。烤網(wǎng)是電鍍冷軋鐵，比不銹鋼導(dǎo)熱性強(qiáng)，對(duì)身體沒(méi)有什么損害，且一件折疊，收納空間也足夠大，比較適合家庭在外野炊使用，性?xún)r(jià)比很高。

品牌2、原始人

除尚烤佳外，京東原始人的口碑和銷(xiāo)量也算不錯(cuò)，給大家推薦的同樣是普通戶(hù)外可用的便攜燒烤架：

• 適用人群：5-15人
• 適合產(chǎn)品：烤串
• 爐體材質(zhì)：410帶磁不銹鋼
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

這款燒烤架外部是410不銹鋼，燒烤網(wǎng)才是304不銹鋼，符合可用燒烤架的材質(zhì)。升級(jí)的套餐有鍍鉻的燒烤網(wǎng)，提高了清潔能力，使用起來(lái)更舒服。

燒烤架操作簡(jiǎn)單，且攜帶簡(jiǎn)單，自重還行，家用非常合適。

品牌3、探險(xiǎn)者

探險(xiǎn)者是一家專(zhuān)業(yè)做露營(yíng)的品牌，含有帳篷、燒烤架等各種產(chǎn)品，給大家推薦一款大型的燒烤架：

• 適用人群：5-10人
• 適合產(chǎn)品：烤串、煎烤
• 爐體材質(zhì)：耐高溫冷軋鐵
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

超大容量的燒烤面積，可吃烤串可煎烤，各種燒烤方式都有，能滿(mǎn)足大多數(shù)不同的需求。燒烤架周邊還能放一些調(diào)料什么的，收納空間相對(duì)還可以，適合一家人燒烤用。

目前圍爐煮茶很火，探險(xiǎn)者新出了一款小圍爐，鑄鐵的炭火小爐子，咱們一定要在室外用。

品牌4、燒烤世家

燒烤世家算是國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的燒烤品牌了，除普通的便捷式燒烤架，還有大型的燒烤爐，非常推薦購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)品牌。先給大家推薦他家賣(mài)得比較火的迪堡：

• 適用人群：5-10人
• 適合產(chǎn)品：烤串、燜烤、叉烤
• 爐體材質(zhì)：耐高溫冷軋鐵
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

作為擁有原生態(tài)碳烤、美式燜烤、電動(dòng)叉烤三種燒烤模式，咱們不僅可以用來(lái)烤串，還能用來(lái)烤雞或者是其他牛排等沒(méi)事。

爐體是耐高溫冷軋鐵制作，顏色比較小清新，不占位置，攜帶很方便。且燒烤爐還有溫度顯示，安全性大大提高。上面的燒烤架比較矮小，如果你想要站著燒烤，可入手燒烤世家的猛禽運(yùn)動(dòng)版：

• 適用人群：5-7人
• 適合產(chǎn)品：烤串、叉烤、煎烤
• 爐體材質(zhì)：耐高溫冷軋鐵
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

猛禽運(yùn)動(dòng)版算是比較大型的燒烤架，普通車(chē)型會(huì)占據(jù)1/2的后備箱，有8.7kg。這款燒烤架不僅可以用來(lái)烤串，還能做電動(dòng)烤雞，戶(hù)外和朋友一塊很不錯(cuò)，家用也是蠻推薦的。

品牌5、火牧人

除燒烤世家外，火牧人的燒烤架也是蠻推薦的，給大家推薦一款顏值不錯(cuò)的樂(lè)途燒烤架：

• 適用人群：1-5人
• 適合產(chǎn)品：烤串、燜烤
• 爐體材質(zhì)：琺瑯搪瓷
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

比較小巧的一款便攜燒烤架，外部加了爐蓋模式，能做燜烤設(shè)計(jì)。爐體材質(zhì)是琺瑯搪瓷的，耐高溫性強(qiáng)，且清潔很方便。烤網(wǎng)也是不銹鋼材質(zhì)的，出門(mén)攜帶一拎就走，打開(kāi)支架就能用，幾個(gè)人圍坐燒烤真的太方便了。

火牧人家的蘋(píng)果爐口碑很不錯(cuò)，能普通燒烤，能做美式燜烤，且外觀顏值高，便攜性也不錯(cuò)。

• 適用人群：5-20人
• 適合產(chǎn)品：烤串、烤雞、大片烤肉
• 爐體材質(zhì)：琺瑯搪瓷
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：304不銹鋼

造型很可愛(ài)的一款蘋(píng)果燒烤爐，可串烤也可燜烤，想吃什么味道的都有。外部是琺瑯搪瓷材質(zhì)的，耐高溫性非常好，算是上面小型燒烤爐的放大版本，特別適合庭院燒烤，還很貼心的配備有溫度計(jì)，有拉手和滾輪，移動(dòng)很方便，值得入手。

品牌6、Weber威焙

蘋(píng)果爐中的王者品牌，除了價(jià)格比較貴，各方面都是非常拔尖的存在。他家的蘋(píng)果爐有兩個(gè)尺寸，47直徑和57直徑。

• 適用人群：6-8人（47直徑）
• 適合產(chǎn)品：烤串、烤雞、大片烤肉
• 爐體材質(zhì)：鍍琺瑯
• 烤網(wǎng)材質(zhì)：鍍鉻烤架

比起火牧人品牌，威焙的制作要精良的多，烤架是鍍鉻的，比不銹鋼的好用，其他基本都是鋁材質(zhì)。如果你預(yù)算充足想要庭院燒烤，比較推薦威焙品牌，耐用性更好。

碳火烤爐和燃?xì)饪緺t有什么不同？

口感差異

碳火烤出來(lái)的東西味道更特別；燃?xì)饪境鰜?lái)的東西缺了煙火氣。

操作差異

碳火烤爐使用需要一定的助燃劑，不然很不容易點(diǎn)火，溫度需要把控好，不然做出來(lái)的東西不是糊了就是沒(méi)熟，然后吃完后清潔相對(duì)更麻煩點(diǎn)；

燃?xì)饪緺t操作簡(jiǎn)單，點(diǎn)火燒烤溫度調(diào)節(jié)都不浪費(fèi)時(shí)間，吃完后清潔也會(huì)更簡(jiǎn)單。

價(jià)格不同

相同尺寸和材質(zhì)，燃?xì)獾臒緺t價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn)。

總結(jié)：一般而言戶(hù)外推薦碳火烤的，相對(duì)比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，燃?xì)夤迶y帶有一定麻煩，更適合專(zhuān)業(yè)燒烤人員。