近日，山西省政府安委辦日前下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全省餐飲場(chǎng)所使用燃?xì)庠罹吆蚅NG杜瓦瓶專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，針對(duì)全省各類(lèi)經(jīng)營(yíng)性餐飲場(chǎng)所

近日，山西省政府安委辦日前下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全省餐飲場(chǎng)所使用燃?xì)庠罹吆蚅NG杜瓦瓶專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，針對(duì)全省各類(lèi)經(jīng)營(yíng)性餐飲場(chǎng)所、食堂等用餐場(chǎng)所，開(kāi)展使用燃?xì)庠罹吆蚅NG杜瓦瓶專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

對(duì)于餐館商戶(hù)來(lái)說(shuō)，該通知最核心的部分就是對(duì)于餐桌燃料和燃?xì)庠罹叩娜缦乱?guī)定：

所有餐飲場(chǎng)所餐桌不得使用丙烷、丁烷、液化石油氣、天然氣等加熱卡式爐及其他燃?xì)庠罹撸胁惋媹?chǎng)所不得使用LNG杜瓦瓶。對(duì)違反相關(guān)規(guī)定仍繼續(xù)使用的，將由屬地縣級(jí)人民政府有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅處理。

同時(shí)，各級(jí)政府有關(guān)部門(mén)將督促燃?xì)馍a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，禁止向餐桌使用燃?xì)庠罹叩牟惋媹?chǎng)所，供應(yīng)丙烷、丁烷、液化石油氣和天然氣等；危險(xiǎn)化學(xué)品和燃?xì)馍a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不得向餐飲場(chǎng)所供應(yīng)LNG杜瓦瓶，對(duì)違反有關(guān)規(guī)定仍繼續(xù)供應(yīng)的進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

之所以嚴(yán)查液化石油氣和天然氣，肯定還是考慮到了這些易燃易爆燃料的安全隱患，即便是用于廚房，我們也能經(jīng)常看到廚房發(fā)生燃?xì)庑孤妒鹿实男侣剤?bào)道，而如果用于餐桌，一旦發(fā)生安全事故，后果將更加嚴(yán)重，簡(jiǎn)直不堪設(shè)想。

從近期的政策趨勢(shì)看，不僅是山西，全國(guó)范圍內(nèi)都在針對(duì)有危化品和易燃易爆品屬性的廚房燃料進(jìn)行嚴(yán)查，可以預(yù)料的是，隨著餐飲行業(yè)的逐漸規(guī)范以及社會(huì)各界對(duì)于安全問(wèn)題的愈發(fā)重視，液化氣以及甲醇等存在安全隱患的燃料將愈發(fā)難以生存。對(duì)于資質(zhì)不全的商家來(lái)說(shuō)，一旦被查，就將面臨嚴(yán)懲。

當(dāng)然，對(duì)于商家本身而言，最關(guān)心的問(wèn)題除了安全，還有成本。那么液化氣和甲醇醇基燃料的能耗、成本怎么樣呢？

液化氣的熱值為10000大卡/KG，就普通餐館的工作效率而言，液化氣每小時(shí)大約消耗4公斤左右，結(jié)合7元/KG的市場(chǎng)價(jià)，每小時(shí)的成本支出在28元左右；甲醇等醇基燃料的熱值要低很多，僅為4000-5000大卡/KG左右，因?yàn)闊嶂档停悦啃r(shí)的消耗量也就更高，要接近9公斤，即便價(jià)格低一些，在3元/KG左右，綜合算下來(lái)每小時(shí)的成本也在27元。

所以，液化氣、甲醇等醇基燃料不僅不安全，容易被查處，能耗還比較高。

相比之下，豐匯新能源生物燃料油不屬于危化品和易燃易爆品，閃點(diǎn)大于60，遇明火不燃，運(yùn)輸、銷(xiāo)售等資質(zhì)證件齊全，檢驗(yàn)報(bào)告、環(huán)評(píng)報(bào)告、非危化品報(bào)告等等一應(yīng)俱全，產(chǎn)品安全合規(guī)，不怕被查。

成本方面，豐匯新能源生物油的熱值為11400大卡/KG，僅需兩公斤就能滿(mǎn)足普通餐館一個(gè)小時(shí)的熱值需求，每小時(shí)的成本僅在18元左右，遠(yuǎn)低于液化氣和醇基燃料；火焰溫度可達(dá)1260-1500度，出菜速度更快。

豐匯生物燃料油的原材料為地溝油，無(wú)色無(wú)味，清潔環(huán)保，實(shí)體工廠(chǎng)占地六萬(wàn)平，項(xiàng)目總投資六億，生產(chǎn)工藝國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，自有發(fā)明專(zhuān)利。

在“綠色環(huán)保”成為當(dāng)下大勢(shì)的今天，還在使用傳統(tǒng)燃料的餐飲商家們要考慮了，燃料行業(yè)的更新?lián)Q代不可避免，千萬(wàn)不要被時(shí)代和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拋棄哦。