餐飲商用自動(dòng)洗碗機(jī)
許多廚房里用了全自動(dòng)洗碗機(jī),但不是每個(gè)人都知道如何使用它們。使用全自動(dòng)洗碗機(jī)的正確方法是什么?我應(yīng)該注意什么?今天我們將談?wù)勛?/p>
許多廚房里用了全自動(dòng)洗碗機(jī),但不是每個(gè)人都知道如何使用它們。使用全自動(dòng)洗碗機(jī)的正確方法是什么?我應(yīng)該注意什么?今天我們將談?wù)勛詣?dòng)洗碗機(jī)的使用。

一、正確使用自動(dòng)洗碗機(jī)
1.注意餐具的放置
使用洗碗機(jī)時(shí),我們必須注意餐具的放置。碗,餐具,勺子等必須根據(jù)每個(gè)機(jī)型指示所示的位置和方向放置餐具。錯(cuò)誤的安置將直接影響噴淋水流,進(jìn)而影響清潔度。此外,一些特殊的餐具,如玻璃,漆器,銀器,鋁合金碗筷或銀箔貼紙不能用低于90度的耐濕性洗滌。
2,選擇合理的操作程序
使用全自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí),應(yīng)選擇合適的洗滌程序。一般來(lái)說(shuō),洗碗機(jī)有三個(gè)洗滌程序:預(yù)洗,洗滌和正常洗滌。可以在正常情況下選擇正常洗滌。對(duì)于具有更多殘留的餐具,首先選擇預(yù)洗程序,然后使用正常洗滌將改善洗滌的清潔度。正確選擇洗滌程序可以有效地節(jié)省水和電力。

二.自動(dòng)洗碗機(jī)需要注意的事項(xiàng)
1.在第一次使用洗碗機(jī)時(shí),在沒(méi)有任何器具的情況下進(jìn)行測(cè)試運(yùn)行,以確認(rèn)機(jī)器正常運(yùn)行,并且在使用時(shí)沒(méi)有水或電力泄漏。
2.洗碗機(jī)應(yīng)有良好接地。
3.洗碗機(jī)的電控部分不能用水洗滌以避免泄漏事故。
4.當(dāng)供水的水壓超過(guò)10kg / cm2時(shí),應(yīng)安裝壓力還原閥,最小水壓不應(yīng)小于0.3kg / cm 2,否則會(huì)延長(zhǎng)洗滌時(shí)間。
5.使用后,關(guān)閉水龍頭,切斷電源,清潔過(guò)濾器。
6. 每月應(yīng)該空轉(zhuǎn)洗碗機(jī)一次。
7.洗碗機(jī)中使用的洗滌劑和助凈劑是特殊洗滌劑。不要使用洗潔精而不是洗碗洗滌劑。
8.如果使用過(guò)程中突然出現(xiàn)電源故障,洗碗機(jī)將停止,并且當(dāng)電源恢復(fù)時(shí),機(jī)器將自動(dòng)重啟。為了提高洗滌效果,如果電源關(guān)閉超過(guò)15分鐘,當(dāng)電源打開(kāi)時(shí),最好重新啟動(dòng)洗滌工作。
9.如果在使用過(guò)程中水突然切斷,應(yīng)切斷電源。如果水已經(jīng)停止了很長(zhǎng)時(shí)間并且當(dāng)水供應(yīng)恢復(fù)時(shí),機(jī)器無(wú)法打開(kāi),應(yīng)將恒溫器拆除,抽水管中的生銹水應(yīng)排出,應(yīng)再次開(kāi)始洗滌工作。

可以看出,使用全自動(dòng)洗碗機(jī)需要注意餐具擺放位置和合理操作,特別是對(duì)于第一次使用。
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