釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀

釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠，開設自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助，我們來看看開啤酒廠所需要的設備。

1.釀酒廠

糖化室是用于在釀造過程中進行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐，還有多種混合選擇。例如，2 個容器、3 個容器、4 個容器。 糖化室是一個帶屏蔽的溫度控制容器。它可以混合以及加熱淀粉和水，將谷物中的淀粉轉化為糖。啤酒廠經過鏡面拋光，確保沒有細菌會膨脹，并且可以實現360°無死角清潔。

2.谷物磨粉機

釀造過程的第一步是研磨谷物，谷物磨粉機用于研磨谷物以減少以下步驟的準備工作。磨碎的谷物對發展至關重要，因為更細的顆粒可以提高糖化效率，還可以在整個發酵過程中從麥汁中提取更多的糖分。

3.水處理設備

水是啤酒的主要成分，水的質量直接影響啤酒的喜好和感覺。如果您的用水量要求低，可以直接使用城市飲用水。但是，如果要制作多種口味的啤酒，建議使用水處理機。同樣為了滿足生活用水的標準，開發用水還必須根據啤酒設計調整相應的pH值。用不同的水沖泡出來的啤酒，味道肯定是不一樣的。

4.發酵容器

發酵是開發啤酒的最關鍵過程之一。這是因為酵母將麥芽中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。啤酒發酵儲罐是將麥汁轉化為酒精的容器，它可以讓啤酒在調節的溫度水平下發酵。我們建議使用錐形發酵容器，這樣可以快速捕獲和保護酵母。由于酵母可以回收利用，對于啤酒廠的設施來說，發酵儲罐只是最重要的設備之一。我們需要根據日常產量選擇合適的發酵容器。

5.明亮的坦克

發酵完成后，需要將啤酒轉移到明亮的容器中。這是為了增加啤酒的生長以及使啤酒變得清澈。當然，也可以在罐中添加碳酸鹽來使啤酒碳酸化。

6.蒸汽鍋爐

蒸汽鍋爐為糖化室的加熱提供動力。當然，你也可以選擇直接火焰家庭取暖。

7.過濾系統

釀造中的過濾步驟是從液體中提取固體（例如活酵母）并準備填充。雖然活酵母是可食用的。但由于酵母對溫度水平的變化很敏感，它可能會改變啤酒的味道。因此，酵母需要保存在溫度水平易于管理的地方。利用過濾創新去除酵母和碎屑，可以確保啤酒的味道不會輕易改變。

8.熱交換器

熱交換器可以幫助提高或降低麥芽汁的溫度水平。這在生產精釀啤酒時非常重要。典型類型的換熱器使用多個板，一側流動的溫熱液體加熱麥芽汁，使其蒸騰。另一側引入冰冷的液體來冷卻麥芽汁，為發酵做好準備。使用溫熱交換器可以提高效率并節省更多麥汁。可以增加每套啤酒的生產量，熱交換器最大限度地減少了使用的功率和排放量。

9.麥汁泵

麥汁泵可以幫助將“啤酒”從一個容器運送到另一個容器。例如，將啤酒從發酵罐轉移到清酒罐。

10.乙二醇冷卻系統

啤酒儲罐有空調外套，它們是雙壁不銹鋼，絕緣，并且還具有用于冷卻劑-丙二醇的血液循環的大截面。除了制冷壓縮機外，乙二醇冰箱還有一個大型儲罐，它將乙二醇保持在 28-30°F。乙二醇冷卻可保持啤酒穩定并防止微生物生長。

11.CIP清洗系統

便攜式 CIP（同步清潔）罐可以使用它來存放衛生補救措施、苛性堿（用于有機物的堿性清潔劑）洗衣，以及酸洗（用于礦物質積累），它可能有一個集成的流量泵或可以與一個移動泵配對。您可以將容器本身用作儲罐，而移動 CIP 容器簡化了流程。使用 CIP 和泵，肯定會對所有生產設備進行消毒，同時對各種其它空容器進行消毒，這樣就可以同時運行多個流程：上架、過濾系統、麥汁制造。

12.產品包裝工具

啤酒制成后，需要將啤酒包裝。這有助于保持啤酒的味道和運輸過程中的衛生。不同的打包方式需要使用不同的加載工具，使用小桶進行產品包裝將需要一個小桶裝載機，也可能需要一個小桶清洗設備。使用罐子包裝啤酒需要一個罐頭灌裝機。

如果你想要了解更多關于開啤酒廠的信息，可以私信聯系我們，會為你提供更詳細的規劃。