電磁蒸汽發生器的維護工作可以包括以下幾個方面：

1.定期排污

為防止蒸汽發生器產生水垢，需要定期進行排污，一般排污時間為兩到三天一次。排污時需要先關閉蒸汽發生器的進氣口，然后將水箱中的水全部排出，最后用自來水清洗水箱和管道。清洗完畢后，需要重新加水和通電，讓蒸汽發生器正常運行。

2.保持水位

蒸汽發生器的水位需要始終保持在正常范圍內，一般水位應該在最高水位線與最低水位線之間。如果水位過低，蒸汽發生器可能會出現加熱不足或者燒壞加熱器的情況；如果水位過高，蒸汽發生器可能會出現蒸汽壓力過高或者水溢出現象。因此，需要經常檢查水位，并及時加水。

3.更換除垢劑和中和劑

為防止蒸汽發生器產生水垢，需要定期加入除垢劑和中和劑進行除垢。一般加入除垢劑和中和劑的時間需要根據蒸汽發生器的使用情況來確定，一般為一到兩個月一次。加入除垢劑和中和劑時，需要按照說明書上的比例和方法進行操作，以保證除垢效果和使用安全。

4.清理爐膛

為防止蒸汽發生器產生積碳和灰塵等異物，需要定期清理爐膛。一般清理時間為每兩個月一次，清理時需要將燃燒器從蒸汽發生器本體中取出，清除積碳、灰塵等異物。同時，還需要對光電管進行擦拭和清潔，以保證其正常工作。

5.切斷電源

在進行蒸汽發生器的維護時，必須切斷電源，以避免出現電擊等安全事故。同時，在蒸汽發生器運行時也需要隨時注意安全問題，如檢查電源線是否松動、管道是否漏氣等。

總之，電磁蒸汽發生器的維護工作需要定期進行，以保證其正常運行和使用安全。