現在我們在商場上到處可以看到各類乳制品和奶制品，那你知道乳制品是如何進行殺菌的嗎？那當然少不了我們的燃氣蒸汽發生器了！下面我們就一起看看燃氣蒸汽發生器是如何進行殺菌的吧！

首先乳制品發酵即原料乳在特定微生物的作用下，通過乳酸菌發酵或乳酸菌、酵母菌相對恒溫環境共同發酵制成酸性乳制品。

乳制品常用的殺菌方法有：（1）低溫長時巴氏殺菌，讓牛奶在60℃左右保持30min；（2）高溫短時巴氏殺菌，讓牛奶在72~75℃保持15~20S；（3）超巴氏殺菌，讓牛奶在125-138℃保持1-4S；（4）超高溫殺菌（UHT），讓牛奶在135-140℃保持3-6S；（5）包裝后滅菌，包裝好的牛奶在115-120℃保持20-30min，五種殺菌方法。

純凈蒸汽在奶制品滅菌的具體操作，比如超高溫殺菌（UHT），將預熱后的牛奶與蒸汽混合，瞬問加熱到135℃，持溫數秒后再閃蒸迅速冷卻并移除與牛奶混合的蒸汽冷凝水分。這樣，不但實現了給乳品滅菌以便常溫及長時間保存，同時避免影響牛奶的口感，確保牛奶不受工業蒸汽中所挾帶的爐水銹水、鐵渣、水處理藥劑以及異味等因素的影響。全自動模塊蒸汽發生器，智能變頻控制，蒸汽即開即用，按需供汽，避免企業蒸汽能源浪費。

同時奶制品廠車間自動化生產線，燃氣蒸汽發生器智能監控，可以保證蒸汽壓力保持恒壓設置標準，免去人工監管，提高生產線的生產能力。

用燃氣蒸汽發生器對乳制品進行殺菌，不僅殺菌徹底，而且還可以提高乳制品的口感，一舉兩得，是乳制品生產企業提高生產效率的一把利器！