20kW電磁加熱器在食品機械上可以有多種應用，以下是其中的一些實例：

1.烘烤和烘干：20kW電磁加熱器可以應用于食品烘烤和烘干過程中。在烤箱、烘干機等設備中，通過電磁感應加熱的方式快速將熱能傳遞給食品，使其迅速烘烤或烘干至所需狀態，用于面包、餅干、膨化食品等的加熱過程。

2.煮沸和蒸煮：20kW電磁加熱器可以用于食品煮沸和蒸煮的環節。通過電磁感應加熱，投入的液體快速加熱至沸騰狀態，實現高效的煮沸過程，用于煮食、煲湯等操作。

3.火鍋和燉煮：20kW電磁加熱器可以在火鍋和燉煮設備中使用。通過電磁感應加熱，可以迅速將火鍋或燉煮鍋內的食材加熱至適宜的溫度，實現快速煮熟和燉煮的效果，用于火鍋店、餐館等場所的食物烹飪。

4.炸制和油炸：20kW電磁加熱器可以用于食品炸制和油炸的過程中。通過電磁感應加熱，可以實現對油鍋或炸鍋的快速加熱，使油溫迅速達到適宜的炸制溫度，用于炸薯條、炸雞排等食物制作。

需要注意的是，在食品機械上使用電磁加熱器時，應保證設備的安全性和衛生合規，以及根據具體的食品加工要求進行操作和溫度控制。此外，具體的應用場景和配置可能因不同的食品機械和生產廠家而有所不同，因此在實際使用前，最好閱讀產品說明書和設備相關的操作指南，以確保正確操作和最佳性能。