電磁蒸汽發生器的工作原理其實就是：利用電磁感應原理將電能轉化成熱能的技術。該裝置在運行的時候可以將高頻高壓交流電通過線圈會產生高速變化的交變磁場，當用含鐵質容器放置上面時，容器表面會產生強烈渦流，渦流使容器底部的鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能。這種方式從根本上解決了電熱片、電熱圈等電阻式的加熱的缺陷，徹底解決了傳統加熱存在的電熱管壽命低下、更換維修困難的問題。

電磁蒸汽發生器的八大優勢:

1、 熱效率高：

經權威部門檢測，本蒸汽發生系統熱效率到98.3%，綜合使用成本遠遠低于傳統加熱。

2、 出汽速度快：

相比傳統電加熱管，具有無與倫比的升溫速度，60秒可出蒸汽，省時間，更省心。

3、 絕對沒有排放污染：

相比傳統蒸汽鍋爐，電磁加熱不會產生排放物。

4、 模塊化安裝：

本設備可以單臺使用，也可以方便地多臺并聯使用，集中供汽，即裝即用，節省空間和建設費用，也可根據需要方便的拆開獨立使用。

5、 一鍵啟動：

電磁蒸汽發生器采用的PLC控制系統，觸屏界面，指尖輕觸,即可方便操作，遠程控制，極大節約人工成本。

6、 低壓高溫蒸汽：

本蒸汽系統可以方便的調節壓力和溫度，可以在壓力很低的條件下，產生高達500℃的過熱蒸汽，用于食品烘干或脫水、無油烹飪、馬鈴薯高溫脫皮，木材干燥、環保建材的在線養護、高分子材料的高溫低壓合成等場合。

7、 安全性高：

本設備加熱核心部分水電分離，不會發生傳統電加熱管的漏電問題。常規電磁蒸汽發生器的電加熱管長期浸泡在水中，容易造成漏電事故，危害人身安全，燃煤或其它明火加熱的蒸汽設備，容易發生爆炸，事故發生率高。

8、 超高穩定性：

本蒸汽系統的獨特結構和加熱方式以及多重安全防護設計，保證了設備的超穩定運行，產品壽命可達10年以上。

可單臺使用，也可以多臺并聯使用。圖一為單臺使用時，圖二為三臺并聯使用，可分開控制。