大家好，我是小小只的 @小筱知 ，專注使用最簡潔易懂的語言，幫你挑選合適的家電。有問題可以在評論區交流，每一條評論，我都會仔細看的。

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不知道有沒有朋友像我一樣，腸胃不大好，別人吃外賣都沒事兒，但是自己總是會拉肚子...

后來我才發現，自己的腸胃比較嬌嫩，但凡有一點點不新鮮的食材，我的肚子都會給我及時報警。

作為社畜的我，被業務和老板折磨還不夠，還要被飯菜折磨腸胃。

太難了，然后在家從沒做過飯的我，開始嘗試做飯，不到半年時間，大部分的菜，我都會做了。

而伴隨我練習廚藝的，就是它——電壓力鍋。

之前下定決心自己做飯之后，考慮再三，沒有買 電飯煲，而是買了一個 電壓力鍋。

空間受限，電壓力鍋雖然不能替代電飯煲的全部功能，但是至少可以煮飯，煮粥，兩個內膽，另一個可以煮肉。

在這半年多的時間，我從只會燉排骨湯，學會了很多菜品，電壓力鍋 很實用，而且必不可少。

燉羊排，紅燜羊肉，咖喱牛肉，粉蒸排骨，三汁燜鍋，臘腸飯，紅薯燜飯，玉米排骨湯，蘿卜排骨湯。。。。等等等等。這些食物都是很方便制作的，不需要太多時間，而且味道真的很不錯。

其實做飯很簡單，只要花點心思，費點功夫就好，而且熟練了之后，可以很快。

這里著重給大家說一下肘子的吃法，燉肘子很簡單，就放簡單的 蔥姜，生抽老抽，燉肉料，然后放在高壓鍋里面悶熟，最后收收汁即可。（復雜的做法大家未必會，先說個簡單的）

像圖一那樣，一塊肘子，一些蔥絲，一些雞蛋，一點點甜面醬，一點點土豆絲，卷起來就很好吃~這的好吃到爆！！！

再來正特寫，強烈建議試一試：

餅是我自己烙的，有一定難度，大家可以買現成的就好。

一、買一個電壓力鍋有必要嗎？

有必要。

簡單說來，壓力鍋的原理就是，高壓環境下，水的沸點提升，從而提升烹飪溫度，降低烹飪時間。

簡單說來，電壓力鍋可以將肉食的烹飪時間從 兩三個小時的時間，變成 三四十分鐘。

而且，電壓力鍋更加節約電、天然氣。

并且不用擔心燒干鍋，有這個功夫，化化妝，刷刷手機，陪孩子玩玩，不香嘛？

從這個角度講，電壓力鍋，真的很有必要購買。

二、買一個合適的電壓力鍋，需要注意些什么？

1??、品牌

這一點大家很容易忽略，由于電壓力鍋的工作性質，一定要確保安全，不然如果發生事故，會非常危險。

這里建議大家從老牌品牌里面選購：

這三個品牌占據了國產電壓力鍋市場，銷售量的前三把交椅，質量有保障！

注意：盡量遠離一些小眾網紅品牌，很多都是貼牌代工，質量沒有老牌品牌有保障！！！

2??、容量

目前市面上主要容量有三種 2.3L，3L，5L。

其中 2.3L，3L 容量適合 兩口之家，三口之家 比較合適，差不多能蒸六碗米飯。

但是呢，我都建議大家買 5L 的，因為，如果你想燉個肘子，燉個豬蹄，煮個排骨湯，煮個玉米，那樣 3L 的空間就很不夠用了。

除非，你之前沒做過飯，且不太信任自己的廚藝，可以先買個 3L 的試試水，但是 3L 的價格甚至要比 5L 的稍貴些（做飯其實真的很簡單，相信我）。

3??、壓強選擇

我們市面上常見的壓力鍋，多為 70kpa， 已經完全夠用。

壓強大了，烹飪時間會縮短很多，價格也會水漲船高。

請注意，購買大壓強壓力鍋，一定要注意，畢竟壓強大了，風險系數也會變高，對于密封系統，以及材質的要求，都會更高，一定不要隨意購買雜牌子，有很大安全隱患。

4??、鍋體材質

部分幾個比較低廉的款式，只配備一個內膽。

現在市面上，多是兩個內膽，一個煮飯、煮粥用，一個燉肉、燉湯用。這樣，不易串味，且煮飯的內膽有專用涂層。

這里推薦大家都購買雙膽 的款式。

并且越好的高壓鍋，內膽會做不同程度的優化。價格越高，壓力算法、材質越好，做出來的米飯更好吃，營養保留更加全面。

5??、加熱方式

加熱方式，主要有兩種，一種是 電阻絲加熱 加熱，另一種是 IH 電磁加熱，具體原理不需要搞懂。

只要明白，IH 電磁加熱，速度更快，5 秒速熱。

電阻絲加熱相對而言，會慢一些，大家根據自己需求選擇即可。

6??、其它功能

現在高端的壓力鍋，還是有很多很實用的功能的。

6.1 帶有空氣炸鍋功能

買一個電壓力鍋，就等于買了一堆鍋，太方便了，還省地方，省錢。

家里少了那些瓶瓶罐罐，利索多了。

6.2 帶減脂功能的壓力鍋

可以通過上層特殊結構金屬件，瀝去多余油脂，相當于一個月少喝一小桶油。

對于，對愛美美眉、健身的男生、孕婦、老人來說，都是剛需，可以讓自己的飲食更加健康。

6.3 更多功能整合

美的這款壓力鍋，融合了 電壓力鍋、電磁爐、空氣炸鍋，三種必備家電的功能，節約空間，非常符合現在 斷舍離 的潮流。

三、不同價位有什么推薦？

這里，我會在不同價位段，都給大家選擇一兩款合適的款式，如果符合價位需求，顏值也看得上的話，無腦買買買就是了。

下面這些款式，都是我精挑細選出來的~

1??、400 以內

第一款：

追求性價比的朋友，可以選擇這一款。

這款可以稱得上中規中矩，價格優惠，預算比較低的朋友，買這款不錯。

而且還附贈了蒸籠，煲湯的時候，連菜帶飯全有了，非常方便。

第二款：

這款和上一款相比，最大的區別在于外觀設計。

第一款還是那種比較老式的設計，而這款顏值有了明顯的提升，稍稍貴了一點點。

大家自省選擇即可，整體來說差別不大。

第三款：

這款和前兩款相比，增加了自動排壓，大家應該都有這樣的經歷，老式高壓鍋在排壓的時候，需要一直按著一個按鈕。

這，其實還是挺凌亂的...

這款增加了一鍵自動排壓功能，非常方便~

同時還配備了 美的 多年的技術成果，第四代變壓沸騰技術：

湯更濃，飯更香，總之這款還是非常值得購買的~

2??、400~500 元

這個價位，給大家推薦兩款 mini 容量的壓力鍋，都是 3L 的容量，非常適合單身朋友使用，但是請注意，3L 的容量，燉肘子啥的，只能切開了做，不然容量不夠。

第一款：

這款是 3L 容量的，有配備蒸籠架，而且還有開蓋收汁功能，以及 24h 預約服務。

晚上睡覺的時候訂上時間，第二天早上就可以喝上粥。

早上下鍋排骨，晚上就有湯喝。

這款不錯，如果是女生的話，我更建議看看下面一款。

第二款：

首先第一點，墨綠色配色，配上金色把手，顏值真的很高~

全彩全觸摸屏，簡單易學，科技感滿滿。

紅燒，無水焗，蛋糕，關東煮，雜糧飯，全都勝任。

是一款很精致，很全面的小容量 電壓力鍋，推薦購買~

3??、500~800 元

這個價位，我這里推薦三款。

第一款：

這款相對而言，性價比不是特別高，但是這款優化了烹飪速度：

從粥，到肉，到飯，烹飪時間都大幅縮短，所以，如果大家怕耽擱時間，這款也是不錯的選擇。

第二款：

這款是我這個價位段下，最最推薦的一款。

原因有以下幾點：

1. 頂部觸摸按鍵，很方便（側面按鍵，一般都需要彎下腰去看，有些反人類）。
2. IH 電磁立體加熱，五秒速熱，做啥都快。
3. 一鍵開合，逼格滿滿。
4. 自動排氣，非常使用。
5. WiFi 只能互聯，看著電視，玩著手機就可以遠程操控。
6. 兩個內膽都是精心改良過得，飯香湯濃。

而且，最重要的一點，這款顏值真的很棒，非常大氣：

這款非常推薦：

第三款：

這款也是非常推薦的一款，只看電壓力鍋的參數，確實一般，遠不值這個價格。

但是，買了這款電壓力鍋，相當于買了以下家電：

360°高溫的空氣炸鍋，創新蒸汽嫩炸，同時享受食物的焦香滋味，以及鮮嫩口感。

同時還是一款功能不錯的 電壓力鍋。

可以說，十八般武藝，樣樣精通。

如果您是一個極簡主義者，向往斷舍離的生活，不喜歡那么多的家用電器，這款還是非常不錯的~

4??、900 ~2000 元

這個價位，我也推薦三款：

第一款：

這款，有一個非常實用的功能——祛湯里面的油脂：

對于一些特定人群，以及老人，這個功能非常實用。

湯里面的油脂會少很多，從湯里夾出來的菜，也會少很多油。

除此之外，配置也相當不錯，70 檔變壓沸騰技術，關于電壓力鍋的技術沉淀，美的一直杠杠的。

配備蒸籠，上蒸下煮，非常實用。

還是 IH 加熱，頂部觸摸，自動排壓，這些配置都非常不錯~

第二款：

這款是九陽的旗艦款，最大的亮點是采用了 土灶鐵釜，可以模擬出小時候 柴火灶 煮出來的米飯的香甜滋味，不論是米飯，還是熬粥，雜糧飯，味道都不錯~

剩下的高端壓力鍋的配置也都不缺，像是 IH 加熱，頂部觸摸，自動排壓，以及變壓沸騰煲湯技術，都不錯~

第三款：

這款，也有祛脂功能，同時具備高端壓力鍋的幾乎全部配置。

而且，這款壓力鍋的壓力高達 112Kpa，要比一般款的 70Kpa 高了不少~

有這么大壓力的加持下，烹飪時間可以大幅縮短。

而且，這款壓力鍋的顏值，也非常亮~

5??、2000 以上

這個價位段，只推薦一款：

而且嚴格意義上講，這款已經不完全算是電壓力鍋了，可以稱之為 多功能料理鍋。

主要配置有以下功能：

1. 電壓力鍋
2. 40~300° 精確控溫的 空氣炸鍋
3. 40~300°精確控溫的 微波爐

這款功能真的很強大，舉一個例子，這款可以做低溫慢煮牛排~

市面上質量稍微好一點的低溫慢煮機，至少都要大幾百塊了：

所以啊，一個高品質壓力鍋+高品質精確控溫微波爐+高品質精確控溫空氣炸鍋，都已經很貴了~

除此之外，現在購買，還附贈 139 的美的不粘鍋，以及 1599 的即熱即涼熱水瓶，真的非常劃算~

這款也是非常推薦購買的~

最后，感謝大家看到這里，寫了這么多，收集了這么多資料，很辛苦的！！！