使用高溫殺菌鍋的操作人員應經過培訓和考核，嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。高溫殺菌鍋的維護注意事項：如果高溫殺菌鍋入口管和

使用高溫殺菌鍋的操作人員應經過培訓和考核，嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。高溫殺菌鍋的維護注意事項：如果高溫殺菌鍋入口管和出口管接頭泄漏蒸汽，如果螺母沒有解決，應增加或更換填料。2進氣時，緩慢打開進氣閥，直到需要壓力。冷凝水出口切斷閥(如果安裝了疏水閥)應始終打開；如果沒有疏水閥，先打開閥門，直到蒸汽溢出，然后再次關閉閥門，保持開度，直到少量水蒸氣溢出。t
采用西門子PLC，程序自動控制。警鈴報警，本套設備在三種情況下可以發出鈴聲。停電保護，當設備運行中發生突然停電時，也能保證機器處于安全狀態。來電以后，可以人工驅動電器開關，使設備繼續投入運行，直到程序結束。使用范圍廣，適應性強，由于控制元件的溫度或壓力調整范圍都比較大，所以，本套設備可以運用于多種制品之殺菌處理。全部程序不僅可以自動控制，也可以運行手動操作，即人工驅動電器開關、控制閥門、電機的投入與撤出，并可以測試單件動作。t