想吃油炸的東西又擔心不健康，食物上也從內到外沾滿了油脂，口感也不好。用炒鍋炸完之后剩的油不好存放，而且鍋也難洗......空氣炸鍋的

想吃油炸的東西又擔心不健康，食物上也從內到外沾滿了油脂，口感也不好。

用炒鍋炸完之后剩的油不好存放，而且鍋也難洗......

空氣炸鍋的誕生完美滴解決了這些問題。

那么空氣炸鍋究竟是啥原理呢？哪個牌子好呢？

空氣炸鍋和烤箱哪個更實用？有哪些值得推薦的產品？

空氣炸鍋可以做哪些美食呢？

下面就給大家解決這些疑問。如果沒時間細看，直接選擇我最推薦的兩款吧。

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目錄

一、空氣炸鍋原理
二、空氣炸鍋哪個牌子好
三、空氣炸鍋和烤箱哪個更實用
四、空氣炸鍋推薦
五、空氣炸鍋食譜

一、空氣炸鍋原理

空氣炸鍋其實就沒啥太大的技術含量，如果你想簡單點理解，就可以把它想成一個電吹風。

一個密閉的容器里，頂部有一個發熱管，在發熱管的上面有個鼓風機，風經過發熱管后會產生熱風，源源不斷的熱風帶走了食物表面的水分，同時高溫也讓食物逐漸成熟。

電吹風能把食物吹熟嗎？空氣炸鍋做得熟嗎？

電吹風的發熱管沒有空氣炸鍋那么大功率，所以很難讓食物變熟，空氣炸鍋是可以的，不僅發熱管功率更大，而且是密閉的容器，相對來說溫度不會流失太多。

發熱管本身會帶來很大的熱量和熱輻射，借助風力將這些熱量吹向食材四周，使之受熱更加均勻。

二、空氣炸鍋哪個牌子好

下面有一張空氣炸鍋的品牌排行榜，可供大家參考：

這里主要介紹幾個常見的牌子。

【飛利浦】要說一下，因為空氣炸鍋這個概念最早就是由它在2010年提出的，早期的空氣炸鍋生產商不多，而飛利浦賣得也比較貴，所以尋常百姓家不多見。

后來我國的一些品牌相繼進入，得益于強大的供應鏈和制造能力，空氣炸鍋的價格逐漸降下來了，躍躍欲試的人也多了起來。

其中【九陽】、【利仁】、【美的】、【山本】這些牌子的空氣炸鍋都賣得不錯。

【九陽】本身做豆漿機起家，但是空氣炸鍋領域進入的也早，在國內空氣炸鍋專利的申請量是最多的，市場份額也穩居第三。

【美的】也不用多說了，家電行業巨頭，廚房小家電也是品類齊全，性價比很高，質量過得硬，口碑一直很好。

三、空氣炸鍋和烤箱哪個更實用

對于喜歡研究美食的人來說，這兩個廚房小電器其實都還不錯。

烤箱相對來說更加正式一點，適用于烘焙愛好者，容量更大，但油脂留存率比較高。

空氣炸鍋體積小，省時省電，清洗方便。自己買來烹飪一些美食，也更加健康一點。而且烤箱能做的空氣炸鍋都能做，包括蛋糕、蛋撻、披薩。

如果我們想吃一些美食，自己又不想動，不去研究菜譜，總幻想買來就會去做很多好吃的東西，結果就放那里吃灰了。

這里希望大家買了還是要多用，多去研究，也可以和我多交流一下這方面的經驗。

四、空氣炸鍋推薦

這里按價格由低到高做個推薦，選出來的都是銷量好，性價比高質量可靠的大牌。

• 九陽 KL-J63A（機械式控制）

我自己就是買的這款，因為一個人住，喜歡研究，買來鼓搗下的，使用了大半年，感覺很不錯，操作起來簡單，清洗也很方便，上面的視頻里就是這款。

• 美的 KZ42E101L（機械式控制）

如果嫌九陽的大了，可以買美的這個小一點的，看起來更小巧別致，不占地方。兩個差別不大，都是機械式控制，就跟那個定時的電風扇一樣轉它個小半圈。

• 九陽 KL45-VF530（觸控屏控制）

如果想用起來更加簡單，直接選九陽這個觸控屏控制的，內置了一些常見食材的烹飪菜單。

直接點擊你想要做的美食，會自動設置時間，你能想到的都有。

• 利仁 KZ-D8000B（8L大容量）

如果想要超大容量的，想烤整只雞這樣的，而且不想手動反轉，可以考慮利仁這款。附贈烤叉，可以把整只雞架起來，這樣受熱更加均勻。

還提供了可視化窗口，根據食材顏色大致估算成熟度，可以自由掌控時間。

五、空氣炸鍋食譜

空氣炸鍋可以烹飪很多美食，在這里我將會把自己做過的美食一一貢獻給大家。

• 炸薯條
• 雞米花、雞塊、雞柳（冷凍的半成品）
• 烤饅頭片（饅頭切片粘上雞蛋液，在表面刷一層油）
• 烤紅薯（紅薯切兩半烤起來快一點）
• 披薩
• 蛋糕、蛋撻
• 新奧爾良烤雞翅（自己腌制，可以買新奧爾良調料）

空氣炸鍋的相關知識就介紹到這里了，如果對您有所幫助，可以點贊支持一下。