蒸汽發生器適用于餐具消毒、食品消毒和牛奶消毒，所有這些都需要一定的高溫才能消毒。通過高溫高壓殺菌，快速冷卻可以殺死食品中的細

蒸汽發生器適用于餐具消毒、食品消毒和牛奶消毒，所有這些都需要一定的高溫才能消毒。通過高溫高壓殺菌，快速冷卻可以殺死食品中的細菌，達到穩定的食品質量，有效延長食品的保質期，從而減少食品.

無論是餐具消毒、食品消毒還是牛奶消毒，蒸汽發生器都需要一定的高溫才能消毒。通過高溫高壓殺菌，快速冷卻可以殺死食品中的細菌，達到穩定的食品質量，有效延長食品的保質期，從而減少食品中有害細菌的數量，避免因攝入活細菌而引起的人類感染或因食品中預先產生的細菌毒素而引起的中毒，一些低酸和中酸食品，如牛肉、羊肉和禽肉制品，含有嗜熱細菌及其孢子。低于100℃的溫度可以殺死普通細菌，但很難殺死嗜熱細菌的孢子。因此，必須使用高溫高壓滅菌。殺菌溫度一般在120℃以上，蒸汽發生器產生的蒸汽最高可達170℃，為飽和蒸汽，還能保證食物的口感，增加食物的儲存時間，延長其保質期。