對于租房黨以及住公寓的寶子來講，電磁爐就是必需的存在！因為入住的老房子一般沒有燃氣管道，使用煤氣罐既不方便，也存在安全隱患；而住新

對于租房黨以及住公寓的寶子來講，電磁爐就是必需的存在！

因為入住的老房子一般沒有燃氣管道，使用煤氣罐既不方便，也存在安全隱患；

而住新公寓又不設廚房，禁止明火，直接將燃氣灶拒之門外。

簡單說，電磁爐既能滿足自己動手做飯的欲望，搬家還能方便拿走，價格低、重量輕，尺寸也不大，妥妥的租房黨必備小家電。

我自己也是經歷了多次搬家租房黨一枚，所以對電磁爐真的是狠狠的打call！

在電磁爐選購上也是做足了攻略~

以下這張圖便是電磁爐選購的關鍵詞：

除了專業的線盤圈與顯示以外，別的看起來選購也不太難哈？

感覺都是一些小問題~

但是，在用久了電磁爐就會發現，很多體驗感的好壞，往往就是一些不太會在意的小細節決定的，

結合具體機型來講，你會看得更明白~

一、電磁爐測評

我拿了蘇泊爾、鈦古、美的3款做電磁爐測評：

可以看出：

1.在價格上，電磁爐本身不算貴，但要考慮到效果和質量有保證，所以沒用1、2百塊的電磁爐，

以上3款到手價在300-500之間，普通人也都能接受。

2.線盤，即電磁爐中間加熱的圓圈位置，電磁爐就是靠線盤進行加熱的。

線盤越大，加熱面積越大，受熱越是均勻；線盤越小，加熱面積越小。

熱量集中在鍋底，受熱不均更容易糊鍋，同時對鍋的損傷也更大。所以線盤的直徑越大越好。

就表格中三款而言，線盤直徑都達到了188mm及以上，足夠日常使用。不過美的那款在499的價位，線盤圈卻是最小的，相對別的兩款不是那么優秀。

3.面板，這是影響電磁爐價格的主要因素，一般分為國產和進口的。國產的分為A級板，B級板，C級板；進口的主要有日本NEG面板和德國肖特面板。

從價格上看，進口面板會明顯比國產面板貴一些，但目前國產A級面板和進口面板的差距已經很小了，所以并不是很建議盲目追求進口面板。從性價比考慮的話，國產A級板性價比更高。

以上三款中美的采用的漢森板，蘇泊爾則是拋光瓷板，表面像一面鏡子一樣，非常好清潔，配合國風畫，顏值也是拉滿了。

4.功率，功率越大，火力越大。在市面上的電磁爐功率一般都在2200W左右，即便是爆炒也足夠用了，功率過大反而容易糊鍋。

檔位調節倒是越多越好，更適合多種烹飪方式。

功率上這三款差別都不大，但火力調節中，蘇泊爾達到了22檔調節，以壓倒性優勢勝出~

5.控溫方案，分為外置控溫和內置感應控溫。外置探溫因為直接貼近鍋底，控溫更為精準。

這點上，蘇泊爾秘鏡和美的飛旋都采用的精控外置探溫，控溫效果會更好。

6.輻射，電磁爐的輻射本身不大，但處于不間斷電離輻射的生活狀態下，能防一點是一點咯！總之沒壞事！三款中只有蘇泊爾秘鏡電磁爐做到了防輻射這一點。

7.配件，買了電磁爐就得買鍋，但有一套配齊的情況下就會省事許多！美的和鈦古都是贈送單鍋。而蘇泊爾秘鏡電磁爐贈送一個炒鍋+一個湯鍋，屬實配件中最豪華了一款了。

8.恒勻火模式，一般電磁爐在低功率下都是間斷加熱的，即加熱幾秒停幾秒，再繼續加熱，這種模式下對湯的口感影響是很大的。

而恒勻火模式就是在低功率下持續加熱，這樣煲湯會更鮮香。

這三款中，都有小火持續功能，蘇泊爾300w小火持續煲湯更方便；鈦古則是全溫度持續，可以說各有優勢了。

二、高性價比電磁爐推薦

1.蘇泊爾秘鏡電磁爐

性價比超高！我自己用的也是這款~
中國風面板顏值爆表，讓做飯都變得很有詩意~采用的拋光瓷板，表面像一面鏡子一樣光滑，耐磨耐造，不易出劃痕~配合國風畫還很耐臟，弄上了油污啥的，用毛巾一擦就完事了~久用如新。

線盤達到195mm,足以完全覆蓋整個鍋底，鍋底受熱均勻，燒菜的味道更佳，同時也不會對鍋造成損傷~保證了鍋具的使用壽命~

2200W大火力，22檔調節，大小火你說了算。采用外置探針精準測溫，±1℃精控調溫，煎餅不糊，燜煮不溢~不會出現一般電磁爐要么煮不開，要么就糊底的現象。

40℃-240℃廣域調溫，從小火焗海鮮到大火熗炒，日常烹飪所需妥妥的拿捏沒話說！
300W小火持續微沸，配合近10h定時，熬粥、煲湯都不用看守~到點自動關火，出門也不擔心煮過頭了！比起一般的間斷式加熱，持續微沸騰的煲出來的湯味道更鮮，肉質軟爛有勁道口感更好~

家常做菜一鍵直達~5大定溫烹飪模式，常用溫度都有貼心按鍵！

220℃控溫炒，輕油煙，家常小炒肉、熗炒青菜都合適，火力足又不易糊；200℃煎牛排剛剛好，你要幾分熟只管看時間就行，糊牛排是不存在的；180℃烙餅不忙亂、100℃熬粥營養不流失，味道更鮮香；40℃實現面團發酵自由，不用看天氣！

配件有贈送一個炒鍋+一個湯鍋，豪華陣容分分鐘讓人心動~

湯鍋是5層復底歐式湯鍋，采用的食品級不銹鋼，導熱均勻，使用安全性與質量可靠性都在線~
炒鍋鍋內有蜂窩式聚能紋理，鍋底有聚能環，雙重聚能+氮化防銹兩手都抓，爆炒效果很好！
另外，櫸木手柄很有質感，這一套不到400塊，感覺很值！

2.美的飛旋

2200W大火力+小火持續，爆炒燉煮都精通。同樣采用了精控外置探溫，控溫效果好，烙餅不糊、煎肉不柴~

特點是無極滑輪旋控，操作便捷。9檔功率調節、35-220℃定溫精控、12小時無極定時調控都可由旋鈕完成~

帶有支腳，散熱更好，不銹鋼廚房臺面也能使用。采用漢森高強面板，耐磨度也在線！

配件是一個雙層蒸鍋，可蒸可煮，沒有炒鍋多少顯得有點單薄~

缺點是線圈稍稍小一丟丟，就電磁爐而言價格也是相對較高。

3.鈦古

這款和蘇泊爾秘鏡電磁爐都是電磁爐屆顏值巔峰的代表了~月光銀和星空灰都很有逼格。

2100w功率9檔調節，一般使用足夠。優點是有余溫提示，很大程度上能避免燙傷！200mm大線圈與多溫度小火持續在電磁爐中很占優勢。

缺點是采用內置雙感應探溫，控溫精確度沒有以上兩款優秀。另外配件只有一個湯鍋，單薄之余，做飯的花樣也隨之降了不少。

三、總結

看到這里，對電磁爐選購還很懵圈的小伙伴，這里給做了一句話總結。相信你看完就能找到最適合自己的那一款了。

1.追求高顏值、高性價比，選蘇泊爾秘鏡電磁爐。

優秀的配置、豪華的贈禮以及超高的顏值不會讓你失望！

2.追求大品牌，使用便捷性，對預算沒有要求，選擇美的。

旋鈕3控、帶支腳、帶防滑圈，細節到位不操心~

3.追求高顏值，多檔小火持續選鈦古。

簡約的外表能適配很多廚房的色彩搭配，基礎功能也都在線，日常使用完全足夠。

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