不論是上班族還是學生黨，可能都面臨一個尷尬的局面：口味單調的食堂根本滿足不了自己的味蕾，頓頓吃外賣不僅錢包告急，就連健康都要告急

不論是上班族還是學生黨，可能都面臨一個尷尬的局面：口味單調的食堂根本滿足不了自己的味蕾，頓頓吃外賣不僅錢包告急，就連健康都要告急；出去聚餐吧，成本也是相當的高。這時候，要是有個多功能的小煮鍋，問題可就迎刃而解了，煮個面條、涮個小火鍋、蒸個雞蛋、煮個粥……關鍵是，還不用再單獨去刷碗！簡直能夠解鎖你的多項做飯技能。

以上的技能還只是一個簡單的小鍋可以完成的，如果擁有一個稍微大一點點的電煮鍋，那么約上三五好友涮個火鍋，小日子過得都能開出花兒來！

今天，我們來和大家分享電煮鍋的選擇，如果你正在考慮這個小電器，看完這一篇文章就夠了！以下是文章的幾個板塊，一目了然就能找到你需要的板塊！

一、為什么要入手多功能電煮鍋

二、市面上的電煮鍋款式以及優缺點

三、如何選擇一款適合自己的多功能電煮鍋

四、高性價比電煮鍋推薦

五、使用電煮鍋的注意事項

一、為什么要入手多功能電煮鍋

其實，與傳統小家電相比，一個電煮鍋兼具蒸、煮、燜、燉、炸多種烹飪能力，相對于價格略高的多功能鍋，顯然是電煮鍋的性價比高，適合各種群體。

對在外打拼的租房人來說，電煮鍋小巧玲瓏，便攜，而且不占空間；對學生黨而言，不用外出聚餐也能享受到有別于食堂大鍋飯的美味；對上班族來說，無論是匆忙的早餐還是疲憊的晚上，可以輕松解決一個人的一餐；對于一家人來說，如果選擇的電煮鍋容量合適，炒菜、煎雞蛋、涮火鍋都能解決。千言萬語匯成一句話：電煮鍋可以很大程度節約我們的時間和精力，給我們提供一個相對比較健康的飲食條件。

二、市面上的電煮鍋款式以及優缺點

現在市面上的電煮鍋款式主要就是一體式和分體式兩種。一體式就是指鍋和加熱底盤一起，不可分離的；分體式就是指鍋和加熱底盤可以分開的。它們各自的優缺點其實是很明顯的。

一體式：一體式的電煮鍋價格相對來說比較便宜，容易收納；缺點就是清洗的時候要格外注意，防止插頭位置進水，導致漏電。

分體式：分體式電煮鍋價格比一體式略高，清洗方便，但是使用的時候要防止溢鍋，不然整個底座都要清理；

從我個人的角度來看，選擇分體式還是一體式的電煮鍋，取決于自己的需求。想要價格便宜點的，選擇一體式的，清洗的時候注意點就好；想要好清洗的，那就選擇分體式的。對了，一般情況下，一體式的電煮鍋功率比分體式的會稍微大點，選擇的時候，根據實際情況考慮功率。

三、如何選擇一款適合自己的電煮鍋

1.看材質

現在市面上電煮鍋的主要材質有304不銹鋼、特氟龍、麥飯石、陶瓷釉等，其實說白了，也就是接觸食物的那一面的材質。304不銹鋼材質的沒有涂層，而特氟龍和麥飯石其實就是不粘涂層。隨著生活水平的提高，現在對飲食健康的要求也越來越高，畢竟接觸食物的材質馬虎不得，個人建議，選購的時候把材質要放在第一位，選擇符合自己需求和喜好的。

以下羅列幾張常見材質的優缺點：

不銹鋼：受熱快，耐用耐磨，由于表面沒有防粘涂層，更容易粘鍋。

特氟龍涂層：算是市面上的主流不粘涂層吧，不粘效果特別好，只要溫度不超過270度，涂層沒有刮壞，相對來說，使用還是很方便的。

麥飯石涂層：天然無毒，不過手感略重。現在市面上的麥飯石鍋水也是比較深的，質量參差不齊，選購的時候一定要擦亮眼睛。

陶瓷釉涂層：算是天然的礦物材質了，耐高溫，不粘效果比特氟龍要略遜一籌。

2.看功能

現在的多功能電煮鍋，除了煮面條這種基本功能之外，有的還有配套的蒸籠，可以用來蒸蒸包子等，算是很是實用了吧！有些功能稍微齊全點的，還有防止干燒、斷電保護、恒溫等功能，下廚的時候更有安全感。具體需要什么樣的功能，自己根據實際需求來選擇。

3.看容量

現在市面上的電煮鍋容量有大有小，小的也就1L、2L的樣子，大的5L或者更大的都有。一般情況下，1-2L的適合1-2個人用，3-4L的適合3-4個人用，5L及以上的可以有更多人用，根據自己的需求選購就可以了。不過個人建議，在各方面條件允許的情況下，盡量買一個大容量的，這樣可以煎、煮、燜、炸，或者來個即興小火鍋也是沒有壓力的。

4.看品牌

品牌算是一個產品的投名狀了吧，一個好的品牌，意味著它的產品質量更有保證。作為普通消費者，盡量不要去貪便宜，購買符合國家標準的品牌產品，這樣售后服務也更有保證。

5.看價格

有句話說的好，所有拋開價格談性價比的行為都是耍流氓。同等價位的產品選擇最優的，個人認為，在確定了功能、容量、品牌等因素之后，價格根據自己的實際購買能力來決定就好。

6.看顏值

對于“外貌協會”們來說，這一點可能是要首先考慮的問題，但個人覺得，從實際使用的角度出發，顏值這個因素沒有其他因素來的重要。這個根據自己的喜好來決定就行啦。

四、高性價比電煮鍋推薦

1.美的（Midea）多功能家用電煮鍋 三層大容量 智能預約MZ-ZG28Power501

功能優點：食品級不銹鋼材質，智能控制火候和口味，帶有預約功能；內置溫控器，隨時檢測烹飪狀態，干燒斷電保護功能。

推薦理由：應該說這是一款很輕便的大蒸鍋了，三層容量算是很大了；做工和質量沒話說，而且功能齊全，加熱的時候很快，正常不到1分鐘就能產生蒸汽。個人覺得干燒斷電保護功能和預約功能是最實用的，省事兒又安全。

2.九陽（Joyoung）家用多功能電熱鍋 麥飯石色大容量不粘鍋 6LHG60-G91

功能優點：6L大容量，5檔火候，涮、烤、烙、煎、煮樣樣精通；菱形底紋，不易粘鍋，更易清洗。

推薦理由：不粘的材質真的對廚藝沒有任何要求，1600w的大功率用起來實在是太過癮了，特別是幾個人，隨隨便便就能涮火鍋；炒幾個小菜也不在話下，5檔可以調節的火候特別實用，個人認為這是一款性價比很高的電煮鍋了。

3.半球（Peskoe）多用途電熱鍋 34CM

功能優點：精鐵鍋身，無涂層更健康；2100w大功率，多檔控溫；304不銹鋼材質純度高，耐腐蝕；上蒸下煮效率高

推薦理由：鑄鐵的鍋身很厚實，沒有涂層，用著更安心；配有304不銹鋼蒸籠，可以使用的范圍就更大了。可以說，蒸煮、炒菜一鍋就能搞定。大小很合適，4-6個人涮火鍋應該是沒有壓力的，多檔溫控的設計很貼心，個人覺得比較值得入手。

4.蘇泊爾（SUPOR）家用多功能電熱鍋 H3232FK609Y【6升麥飯石鴛鴦鍋】

功能優點：一鍋雙味，聚能環大火力；麥飯石不粘層，受熱快而均勻，配合鍋底的蜂窩設計，一沖即凈；三檔火力設計，控制溫度隨心所欲。

推薦理由：這個鍋的尺寸真的是很棒，可以說適合2-10人吧，特別適合涮火鍋。鍋炳和鍋的整體設計的很有質感，插線位置的設計細節很好，也算是比較容易清洗的。如果經常在家吃火鍋，這口鍋一定適合你。

5.易欣 多功能雙層電熱不粘電煮鍋

功能優點：蜂鳴提示放菜，更好地把握油溫；荷葉式不粘設計，少油煙，插電即用；功能齊全，一鍋多用。

推薦理由：這款鍋的外觀和做工小巧又精致，單配棕紅色，看著就是高大上的感覺；清洗特別方便，1800w的大功率，炒菜非常快，5檔火力可以調節，操作特別簡單。炒菜時只要放少量用就可以了，節油又健康。

6.小浣熊迷你學生宿舍煮面小鍋 3L藍色不粘鍋蒸籠款

功能優點：煎炒煮涮多功能；不粘鍋易清洗；大小火力可調節；雙層控溫保護；360°環形導管立體循環加熱，使得鍋內食物受熱均勻。

推薦理由：對于平時一個人住的小可愛來說，這款鍋無論是顏值還是大小都是非常合適的，煮面、蒸蛋、煎牛排都是小菜一碟。這款鍋受熱均勻，不粘材質也很容易清洗，而且加熱速度快，價格也很美麗，算是物美價廉的一款電煮鍋了。

五、電煮鍋使用注意事項

1.不管是什么材質的電煮鍋，都不建議用堅硬的鍋鏟和勺子來碰鍋體，尤其是有防粘涂層的，很容易刮壞鍋身。

2.使用電煮鍋期間要防止干燒，裝的食物不要過多，否則容易溢出；使用之后及時清理。

3.盡量用柔軟的專用抹布洗鍋，避免使用鋼絲球，防止刮花鍋體。