探秘青島啤酒“國家級綠色工廠”人與自然和諧共生 百年青啤有顆“綠色”心 綠色被譽為生命色，也是生態環境的底色。“六五環境日”

探秘青島啤酒“國家級綠色工廠”

人與自然和諧共生 百年青啤有顆“綠色”心

綠色被譽為生命色，也是生態環境的底色。“六五環境日”來臨之際，記者走進青島啤酒國家級綠色工廠——青島啤酒二廠，探訪“人與自然和諧共生”的綠色密碼。

我在“國家綠色工廠”當“環保園丁”

歲月變換，一條河流，大概是一座城市發展的最好見證者了。

家住張村河的老青島張大爺告訴記者，幾年前，包括李村河、張村河、海泊河在內，多條穿城河道都迎來了整治，但每逢枯水期，或降水少的時期，河道又會變得沒有“生機”。不過，這樣的景象，隨著島城一個個中水回用項目的落地逐漸得到了改善。

什么是中水？中水一般指再生水。再生水是指廢水或雨水經適當處理后，達到一定的水質指標，滿足某種使用要求，可以進行有益使用的水。和海水淡化、跨流域調水相比，再生水具有明顯的優勢。從經濟的角度看，再生水的成本最低，從環保的角度看，污水再生利用有助于改善生態環境，實現水生態的良性循環。

其實，中水回用項目，除了相關部門的努力，還少不了環保企業的付出。拿張村河來說，附近有青島啤酒二廠，青啤二廠污水升級改造后排放水平達到地標類四類水質標準，這是同行業最嚴格的排放水平之一，成為附近張村河流景觀用水的重要來源，實現了“水復其清，魚生于水”的效果。

清水潺潺、魚翔見底的張村河邊，看著自家小孫子快樂地奔跑玩耍，張大爺臉上透露出一股欣慰和自豪。“我還是個老酒民，是青島啤酒的忠實粉絲，有時喝嗨了我還能從張村河里聞到啤酒味兒呢。”從河里聞到啤酒味兒，這固然是張大爺的一句玩笑，但這背后卻是作為忠實粉絲對青島啤酒的感謝和贊美。

2020年青島啤酒二廠、青島啤酒寶雞工廠榮獲國家第五批綠色工廠稱號，這是繼青島啤酒洛陽工廠后的又一批國家級綠色發展的標桿工廠。國家“綠色工廠”是指實現了用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠。青啤二廠內，滿目青翠、鳥鳴魚游、一步一景，正在參觀“純生之旅”的游客李先生說，“第一次來青島啤酒二廠，你仿佛置身一座城市花園而不是工廠之中”。

青島啤酒二廠的“環保老兵”、有著23年工作經驗的李軍，見證了國家和企業環境保護管理工作從點源治理、制度建設到流域整治、強化執法，再到現在的全防全控、優化增長的發展歷程。在花園一樣的“國家級綠色工廠”工作，更像是做“環保園丁”，他說：“青啤二廠是青啤新百年旗幟，旗艦工廠，在貫徹青啤綠色責任時扮演著‘急先鋒’角色。為夯實綠色工廠基礎，2021年再接再厲，減碳舉措頻出，成為達到‘單位產品碳排放強度’卓越目標的制造工廠。對于環保舉措李軍如數家珍:“保持創新驅動，加強精細管理，推進重點項目，包括實施糖化熱能中心項目，將糖化多余的熱能用于包裝線，年度預計節約標煤上千噸；包裝線吹掃風機優化，預計節電60%。”

放對了位置，一切皆是資源

“在青島啤酒，幾乎每個人都知道‘世上本沒有廢物，只有放錯了位置的資源’這句話。以啤酒生產過程中的廢水為例，釀造廢水不含有毒有害物質，是可生化性極好的高濃度有機物，也是城市污水處理廠碳源的絕佳補充，此前一直無法有效利用，曾是“放錯位置的資源”。

2018年，青島市生態環境局積極促成了青島啤酒二廠和李村河污水處理廠利用啤酒高濃廢水中的有機質作為污水廠補充碳源的試點工作，成為啤酒生產企業與污水處理企業互惠共贏合作的典范。兩年時間內，青啤二廠累計為下游市政污水廠節約碳源成本達300萬元。上下游企業聯手打造的這一循環經濟新樣本也是開創了國內啤酒廢液循環利用的先河。

2020年底，生態環境部與國家市場監督管理總局聯合發布了《啤酒工業污染物排放標準》（GB 19821－2005）修改單，允許啤酒制造企業與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，從而實現啤酒廢水直接資源化利用。青島啤酒廠、青島啤酒三廠、青島啤酒四廠分別與污水處理廠簽訂了戰略合作協議，預計可為下游污水處理企業節約碳源購買成本600萬元，每年減少碳排放量達5000噸。

減少碳排放，相當于一年種植750萬棵冷杉樹

在青島啤酒安全環保總部，一群專注于污染物治理、低碳管理和循環經濟的環保團隊，每天面對著海量的數據和最新的環保要求進行研究，僅污水處理一項，就涉及10道工序、39個控制指標，15個關鍵控制點…這是青島啤酒安全環保部門員工們的工作日常。青島啤酒公司安環保員工楊巧華說道：“源頭控制是我們的核心要點，我們要緊盯著源頭指標”。

國家現在要求2030年前碳達峰、2060年前碳中和的目標。下一步，如何成為啤酒行業的綠色楷模，如何實現碳中和成為更深入思考的命題。青啤公司環保團隊深入研究前沿技術，正在可再生能源使用、零排放、供應鏈減碳、水資源管理、外包裝減塑、碳市場研究等方面不斷努力，目前已在棗莊、西安等新工廠規劃上，推進分布式光伏使用。

青島啤酒2020年比2019年減少排放 7.6萬噸二氧化碳，相當于種植了750萬棵30年樹齡的冷杉樹，同時通過鍋爐煤改氣、燃氣鍋爐低氮改造等系列舉措，持續減少廢氣污染物排放，氮氧化物同比降低36%。

環保還應該滲入到每個人生活的點滴。2015年6月，青島啤酒公司率先在行業內成立了“環保志愿者聯盟”。經過多年的發展，已由最初的2000名成員壯大到1萬余人。為倡議環保，他們開展低碳騎行、植樹造林、健步行、保護水源地、走進社區、廢物利用、環保創意等上千次環保活動，其中“綠色出行-伴行母親河”活動，青啤環保志愿者們累計步行近3000萬步，用腳步丈量全國七大水系的長度，打造了一條條靚麗的環保風景線。

建立國際先進水平的可持續發展戰略，形成企業、社會和治理績效（ESG）是青島啤酒未來發展的必經之路，青啤人用一顆顆赤誠的環保之心，拓展管理范疇、勇于新技術應用，深化模式創新，全生命周期降碳，為啤酒行業樹立標桿。