高壓蒸煮鍋顧名思義就是有壓力的鍋，高溫高壓蒸煮鍋的結構并不復雜，整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層夾層的鍋，有內外兩個鍋膽

高壓蒸煮鍋顧名思義就是有壓力的鍋，高溫高壓蒸煮鍋的結構并不復雜，整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層夾層的鍋，有內外兩個鍋膽組成。上面部分是一個特制鍋蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內達到全封閉式無泄漏的環(huán)境，加熱產生蒸汽從而達到鍋內高的氣壓，使鍋內的溫度突破100度。相比普通鍋它在高壓下，溫度高，蒸煮產品時間短，煮肉和粽子等食品容易爛，節(jié)省能源，蒸煮的產品數(shù)量可達 2000斤，可以在門頭使用，也可用于食品加工廠等。

蒸煮鍋產品規(guī)格

結構形式：分可傾式蒸煮鍋、立式蒸煮鍋，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

設備配置：帶有法蘭，帶有安全閥，壓力表，排氣閥。蒸汽進口、出料口等。

加熱形式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。