柴燒是我國陶瓷最古老的窯燒方法，可上溯至千年。柴燒，是以木柴為燃料，在燒窯過程中，木材燃燒所產生的灰燼和熱量直接涌入窯內，附著在坯

柴燒是我國陶瓷最古老的窯燒方法，可上溯至千年。

柴燒，是以木柴為燃料，在燒窯過程中，木材燃燒所產生的灰燼和熱量直接涌

入窯內，附著在坯體上，當溫度高達1200攝氏度以上時，成品就會形成溫澤光

潤、層次豐富的自然落灰釉。

柴燒是古老的工程與創作者的心的修煉，當火焰時而強烈，時而柔緩周旋在窯

中，流串在作品四周。創作者用最原始的動物本能，靜心感受著窯，大氣與星

體運轉的微妙的互動，沉睡在大地中多年的陶土，經陶藝師們的歷練，成型，

入窯，讓火與木灰作用于它的身上，融入作者的心血，燒出有濃烈歸屬感且耐

人尋味的作品。

柴燒壺的優點有哪些？

1、氣孔的區別, 一般用柴燒，再燒制過程中由于要不斷加柴，所以溫度時高時

低，表現在氣泡上是大小不一，又一定層次感，而現代工藝的氣燒和電燒，則

氣孔大小均勻密集。

柴燒茶具好處主要表現在其柔水和軟水的效果，因為該效果的存在能夠更進一

步地提升茶葉的口感和茶湯的質量。之所以擁有這種效果，是因為柴燒燒結的

溫度已經達到瓷化的程度，再加上有巖礦土的成分。因此，柴燒茶具比較適合

沖泡烏龍茶、紅茶、黑茶等茶類。

2、柴窯燒出陶器溫度差異大，各類高溫低溫粗陶釉呈色不易控制，易燒出深深

淺淺的效果。形成氣氛影響壺體呈色。電窯，氣窯可以恒溫控制，因此燒出顏

色穩定。

柴燒茶具好處最突出的就是能夠激發出茶湯的品質和香氣。此外，柴燒茶具作

為一種優秀的功夫茶具，其還給人一種古樸、純真的回歸自然之感，其也是很

多人選擇它的重要原因。

3、柴燒木材（松，竹，各種木等）燃燒所產生的灰燼和火焰宜接竄入窯內，在

坯體上產生自然落灰的現象，經長時間的高溫融合成自然的灰釉，其色澤溫暖

，層次豐富，質地粗獷有力，與一般華麗光亮的釉不同，不會重復且很難預期

它燒窯的成果。

柴（干濕、種類、數量）、人（操作方式和經驗）、天（溫度、空氣濕度、大

氣壓強、風向風速）等影響燒制效果的因素最多，燒制時的溫度和氣氛最不可

控，所以龍窯燒制成品的效果最不穩定，但富于變化。燒成效果不規制、火刺

明顯（因為有明火，火焰噴到的地方局部溫度較高，一些顆粒崩開），偶有窯

變效果，是柴窯燒制出的成品的特點。

柴燒茶具適合的茶：

我們都知道中國茶葉有六大類，分別為：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑

茶，這六大類中，綠茶最明顯與柴燒茶具不相容，綠茶比較嬌貴，且需開水沖

泡，最好放在透明玻璃杯中，除了可聞到香味還能看到茶葉在杯子里慢慢綻開

的姿態，享受味與色的美。柴燒茶具的接觸面比較粗糙，且富含微量元素，對

水有一定的軟化作用，對茶葉的香氣也有一定的吸附作用，在柴燒茶具中沖泡

綠茶，一定程度上影響了茶湯的品質。

最適合的柴燒茶具的茶葉是武夷巖茶，此外還有白茶、紅茶、黑茶等等。武夷

巖茶具有巖石的韻味，雖然同屬烏龍茶，但他的味道霸道而濃烈，茶湯色澤濃

厚，對于柴燒茶具的吸附具有天然的抵御功能，并能與之相結合，使原本偏硬

偏濃的茶湯趨于軟化，更加溫潤順口。此外，柴燒茶具的吸附功能還能存儲巖

茶的茶香，平時就算沒泡茶，也能品味茶具上繚繞的茶香。