蒸汽加熱的兩種方式：間接加熱和直接加熱

A、間接加熱：就是通過一種稱為“換熱器”的設備進行加熱的方法

蒸汽從換熱器壁表面流過，蒸汽的熱量就轉移到被加熱的物質一側。通過這種方式，蒸汽不會和被加熱的物質接觸。典型的使用蒸汽加熱的換熱器如夾套鍋、管加熱、翅片式換熱器（薄板翅片、空氣翅片）。

這種使用換熱器進行加熱的方法不僅限于使用蒸汽作為唯一的熱煤，其它的熱煤還包括熱水或熱油等

B、直接加熱：就是將蒸汽直接與物料接觸進行加熱。如榨油廠的蒸脫機、膨化機調質器、汽提塔、解析塔和精煉廠的脫臭塔。

蒸汽加熱的優勢（使用蒸汽加熱和使用熱水或熱油加熱有何區別？）

A、使用蒸汽加熱：供應給換熱器的蒸汽處于氣態，在其內部變成液態（冷凝水）并離開換熱器。蒸汽中的潛熱在蒸汽冷凝成液體時被釋放出來，所釋放的潛熱的量比冷凝后的熱水（飽和水）中所含的顯熱大2－5倍。潛熱被瞬間釋放并且通過換熱器傳遞到被加熱的產品。

B、使用熱水或熱油加熱：供應給換熱器的熱水或熱油溫度非常高，離開換熱器時溫度很低。

因此，與通過降溫進行加熱的熱水或熱油相比較，蒸汽通過從氣體轉換成液態進行加熱，而且蒸汽通過凝結傳遞的熱量明顯比熱水或熱油通過對流的熱量多。它還有以下優勢：

●如果換熱器的換熱面積相同，使用蒸汽可以縮短加熱時間

●如果工作量相同，使用蒸汽加熱，換熱器的換熱面積更小