許多人喜歡吃蘿卜干。 蘿卜干是指曬干的蘿卜。 它是一種獨特且易于保存的干蔬菜，在家庭中頗受歡迎。 它富含維生素B，鐵含量高于其他食物（金針除外）。 蘿卜干燥蒸汽發生器可以提供高溫蒸汽來干燥蘿卜。 干燥后的蘿卜具有咸脆的口感，可以食用和開胃。 它也被稱為潮汕三寶與潮汕泡菜和魚露。

蘿卜干的生產通常在冬zhi 之前和之后進行，必xu經過“曬，腌制和生皮”三個過程。 拉出蘿卜洗凈，放在陽光下，撒鹽。 將蘿卜和鹽撒滿，蓋上蓋子，按在一塊大石頭上，晚上取出。 但是，在此過程中，它受天氣的影響很大，在陰雨天氣會延長干燥時間。 因此，許多大型制造商已開始將旭恩蘿卜干燥蒸汽發生器用于快速脫水和干燥。

將干燥的蘿卜過濾并在竹桿中的鹽水中煮沸，倒入干燥的蘿卜中并浸泡，趁熱再次揉搓，將其從鹽水中擠出并蒸發到干，金huang色后，將干燥的蘿卜放入 干凈的被壓實，用黃泥密封，半年后取出。 蘿卜干可以降di血脂，降di血壓，減輕發炎，開胃，清熱解熱，預防中暑，消 除油膩，斷氣，減輕痰和咳嗽。還發現，它含有膽堿物質，有利于減fei。 它包含一種稱為葡糖淀粉酶的成分，可以fen解食物中的淀粉和其他成分，可以cu進人體對營養的消化吸收，還可以fen解致癌的亞硝胺。 ，對人體健康有很大幫助。