我們在購買一款咖啡機時看到產(chǎn)品說明中有一個是PID溫控，那什么是PID溫控系統(tǒng)呢？他的原理是什么呢？ 很多人都覺得PID只是單純的檢測溫度，不夠的時候就啟動加熱，夠了就停那簡單。其實不然，PID是一套測溫，計算，溫度變化預測控制系統(tǒng)，這么說可能不是很好理解，我們來拆分開什么是P、I、D，從而了解PID的溫控原理。

PID模塊的操作非常簡單，通過設置以下4個數(shù)值來精確的控制溫度：

1、水溫的設定

2、P值：表示比例

3、I值：表示積分

4、D值：表示微分

簡單明了的就是PID檢測的不僅僅是鍋爐內(nèi)水溫，還有在某一個時間段內(nèi)的水溫（以秒為單位）上升和下降的程度，它包含了溫度變化的“速度”，就是我們理解中的微積分的一個倒數(shù)概念。

咖啡機上利用PID控制器來控制萃取咖啡的水溫，PID控制器每隔1秒鐘啟動和關(guān)閉一次加熱元件,將溫度控制在最小的溫度值內(nèi)，不同級別的控制器模塊溫度控制也不相同，最好的能將溫度控制在0.3攝氏度之內(nèi)，然后當鍋爐內(nèi)的溫度接近預先設定的溫度時，控制器就會通過比例、微分、積分計算方式，保證鍋爐維持在指定的溫度而不會過熱，當水溫達到我們預定的溫度后，PID控制器通過循環(huán)控制加熱器件的開和關(guān)，來確保溫度一直保持在這一恒定的溫度，為了得到一個非常精確的溫度，平時待機的時候都是以脈沖的形式加熱的。

咖啡機中鍋爐的大小意味著你的咖啡機保溫的能力，而PID就是智能控制，以確?？Х葯C鍋爐實時的控溫。

該技術(shù)最早是知名品牌“辣媽”提出的，以前的咖啡機是通過壓力控制來加熱但是不準確，因為不同的城市海拔不一樣，大氣壓力不一樣是會影響到咖啡機的壓力開關(guān)，還有：水壓、水溫、室內(nèi)的溫度也是會有一定的影響的，所以基于這些情況，“辣媽”研發(fā)團隊要開發(fā)出一套可以利用水溫來檢測的溫控系統(tǒng)，就是我們現(xiàn)在咖啡機使用的PID溫度控制系統(tǒng)。

當你做咖啡的時候，有冷水進來，系統(tǒng)就會加長加熱的時間，平衡冷水進來導致水溫下降的現(xiàn)象。而PID最優(yōu)秀的地方是他有學習記憶的能力，你每做一個咖啡它都會把水溫的變化記錄下來，然后自我調(diào)整到最佳的加熱周期。所以要發(fā)揮PID最理想的狀態(tài)也只有在雙鍋爐或多鍋爐的機器才行。

【免責聲明：本文部分圖片及內(nèi)容來源網(wǎng)絡，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若作者有任何爭議均可與本人聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝！】